Diseño de unidad didáctica

Facultad de Agronomía de Azul

Programación de una unidad didáctica

Asignatura: Didáctica Especial

Tema de la unidad didáctica: alimentación adolescente

Fundamentación

Se parte de la idea de conocimiento como provisorio, con la posibilidad de ser discutido, y como necesario para el hombre que vive en continua interacción con el mundo y con los otros. Teniendo en cuenta esto, laEducación para la Salud como proceso de aprendizaje facilita la participación activa de los estudiantes y el intercambio de la información y la experiencia, el cual genera conocimientos y habilidades que ayudan a transformar las prácticas y las conductas de tal manera que sean favorables para la promoción y protección de su salud actual y futura, la de sus familias y la de su comunidad. Por estarazón, consideramos al aprendizaje como un proceso de construcción continua.
Se abordará el tema intentando superar la visión y el tratamiento de las problemáticas de salud y enfermedad relacionadas a la alimentación, donde los saberes específicos de cada disciplina contribuyen a la lectura, explicación y resolución de los problemas.
Desde un eje pedagógico - didáctico se haráreferencia a una visión crítica en el sentido estricto que intenta desde la práctica educativa generar crítica ideológica.
La promoción de la salud del adolescente y del joven constituye una tarea impostergable para la sociedad. Por lo tanto, el contenido elegido es considerado relevante debido a la realidad social en las que se hallan inmersos nuestros adolescentes y se intentará generar unámbito en el que ellos puedan expresarse, participar, crear, desarrollar la solidaridad, analizar, discutir, participar, entre otras cosas.
Para la organización de los contenidos se tomó como base el diseño curricular de la provincia de Buenos Aires.
La propuesta se enmarca en la materia Salud y Adolescencia, que forma parte del nivel Polimodal. Dicho nivel tiene entre otros fines el deformar jóvenes poseedores de un pensamiento crítico y transformador de la realidad social. Se reconoce a los alumnos como actores sociales y, como tales, tienen derecho a tener acceso a la información y al conocimiento que necesitan para la promoción y la protección de su salud, la de sus familias y la de su comunidad, mediante el desarrollo de habilidades y conductas favorables a la salud.
De launidad:
Dentro del espacio curricular se plantean diferentes bloques, pero es en el tercer bloque donde se trata el tema bosquejado en esta unidad. El bloque se denomina ¨ Salud y Adolescencia ¨ y en el se aborda la adolescencia como una fase de vulnerabilidad del individuo, en la cual es necesario trabajar sobre las problemáticas esenciales de la etapa, relacionadas al contexto, y laresponsabilidad de los jóvenes en el cuidado de su salud.

El conocimiento referido a esta temática puede enmarcarse tanto dentro del ámbito de las Ciencias Naturales como en el de las Ciencias Sociales.

En principio, este tema se encuadra en el terreno de las Ciencias Naturales debido a que se refiere a la alteración de la salud del organismo humano causada por una alimentación deficiente o inadecuada.La nutrición forma parte de los procesos complejos que se llevan a cabo en el interior del cuerpo humano.

Por otro lado, también esta temática se encuentra contenida dentro de las Ciencias Sociales, centralmente en la Psicología de la Adolescencia y la Sociología, porque es en la adolescencia cuando las personas se identifican con la familia, pero también con los amigos y con un modelo desociedad en el cual se crece. Por eso la alimentación es también una forma inconsciente de identificarse como una parte de la comunidad en la que se vive.

Dentro del espacio áulico se pretende trabajar de modo integrado estos dos enfoques, excepto algunos temas que son completamente biológicos y fisiológicos (por ejemplo, composición y funcionamiento del aparato digestivo). El resto de los temas...