disolucion del petroleo en el agua


TEMA: CAPACIDAD SOLUBILIDAD DEL PETRÓLEO EN EL AGUA

OBJETIVO: - conocer si el petróleo es soluble o no en el agua, mediante la utilización de la química

Todos los tipos de petróleo secomponen de hidrocarburos, aunque también suelen contener unos pocos compuestos de azufre y de oxígeno. El petróleo contiene elementos gaseosos, líquidos y sólidos. La consistencia varía desde un líquidotan poco viscoso como la gasolina hasta un líquido tan espeso que apenas fluye.
La composición elemental, aproximada, del petróleo, es de 84 a 87 % de carbono, alrededor de 11 a 14 % de hidrógeno,con más o menos de 0 a 2,5 % de azufre y de 0 a 0,2 % de nitrógeno. Estos últimos elementos, junto con oxígeno y algunos metales (como vanadio, níquel, sodio, arsénico y otros) son considerados comoimpurezas en el crudo.


Figura. Estructura de una molécula aislada del petróleo pesado, que contiene vanadio.
La solubilidad de una sustancia en otra no está en función directamente de la densidad,si tiene que ver, pero no es absolutamente suficiente, de hecho, si solo se basara en esto la solubilidad no podríamos mezclar casi ninguna sustancia; el hecho es que la solubilidad depende en granmedida de las interacciones intermoleculares de las dos sustancias, las llamadas fuerzas de Van der Waals, también conocidas como puentes de hidrógeno, dipolos, dipolos momentáneos, etc. es decir lasolubilidad estará definida por la polaridad que tengan las moléculas, la polaridad es una característica en las moléculas a tener parcialmente localizados los electrones en una región que quedaría concarga parcial negativa y otra con carga parcial positiva, creando lo que se conoce por dipolo, este tipo de moléculas se les llama polares y debido a las interacciones electrostáticas entre ellas unasustancia polar disolverá a una polar y una no polar disolverá a una no polar. 

Existen varios grados de polaridad dependiendo de la molécula, esto hace que algunas si se disuelvan y otras no, en...