Dispersión De Mezclas

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

MATERIA:

FUNDAMENTOS DE QUIMICA

TRABAJO:

DISPERSIÓN DE LAS MEZCLAS

Tipos de Dispersión de las Mezclas
Tanto en la vida cotidiana como en la naturaleza, las sustancias químicas no se encuentran en forma libre, sino unidas a otra u otras sustancias, con las cuales forman mezclas o sistemas dispersos.
El aire que respiramos, el agua potable quebebemos, el acero de las herramientas y maquinarias son soluciones. La pintura, la leche y la niebla son coloides, mientras que la leche de magnesia y la myllanta son suspensiones.
En la figura se muestran varios sistemas dispersos: el caño esta hecho de bronce, que es una solución solida de cobre y estaño, el agua potable es una solución liquida, mientras que la espuma del jabón es un tipo decoloide. L a leche de magnesia es un tipo común de suspensión usado como antiácido y laxante.
¿Que son los Sistemas Dispersos?
Los sistemas dispersos son mezclas de dos o mas sustancias simples o compuestas en donde hay una fase dispersa o discontinua, que en la mayoría de casos esta en menor cantidad, y una fase dispersante o continua, que generalmente interviene en mayor proporción. Estas fasesinteractúan en menor o mayor grado según el tipo de sistema disperso que conformen. En el caso de soluciones, la fase dispersante se llama solvente y la fase dispersa se llama soluto.En este capítulo de Sistemas dispersos, soluciones y coloides también puede ver:
2. Tipos de Sistemas dispersos
Las dispersiones se clasifican en tres tipos, en función del tamaño de las partículas dispersas y deciertas características particulares.

Veamos algunos ejemplos ilustrativos
1. Agua azucarada a solución acuosa de sacarosa.

2. La neblina o niebla es un coloide formado por partículas de agua liquida dispersadas en el aire.

3. El agua turbia es una suspensión.

En una solución, las partículas dispersas (átomos, iones o moléculas) no se distinguen con el microscopio; por lo tanto es unsistema homogéneo a nivel microscópico y a simple vista.
En un coloide, las partículas dispersas, debido a ser de mayor tamaño que los átomos y las moléculas, se distinguen con el microscopio, pero no a simple vista; por lo tanto, es un sistema heterogéneo (es difásico) a nivel microscópico.
En una suspensión las partículas ordinarias se distinguen a simple vista, por lo tanto, es un sistemaheterogéneo (es difásico) a nivel microscópico y a simple vista.
3. Sistema coloidal o dispersión coloidal
Es un sistema disperso, donde las partículas dispersas tienen un tamaño de 1 nm a 1000 nm (o 10-7 cm a 10-4 cm), la forma de las partículas pueden ser laminar, fibrilar y corpuscular.
Para la materia en forma de corpúsculos, el diámetro proporciona una media del tamaño de partícula y para laspartículas laminares y fibrilares se necesitan la longitud, la anchura y el espesor para indicar el tamaño. No obstante, solo es necesario que una de estas dimensiones este en el intervalo coloidal para clasificarlo como partícula coloidal.
Las partículas en un sistema coloidal pueden estar constituidas por unos cientos o miles de moléculas sencillas, o pueden ser incluso una sola molécula gigante(macromolécula) como por ejemplo almidón, hemoglobina, virus, etc.

Partes de una dispersión coloidal
Un sistema coloidal esta compuesto de dos partes: la fase dispersa o discontinua, que esta formada por partículas coloides, y la fase dispersante o dispersora que esta constituida por una sustancia continúa en la que se han dispersado las partículas coloidales.
Por ejemplo, en la dispersióncoloidal, llamada niebla o neblina, las partículas de agua liquida representan la fase dispersa y el aire, la dispersora.
Tipos de sistemas coloidales
Por su estado físico existen ocho tipos de dispersiones coloidales debido a que la fase dispersa, así como la dispersante, puede ser un gas, un líquido o un solido. Las dos fases no pueden ser gaseosas, puesto que en este caso se trataría de una...