distinguido

Taxonomía Papa: Reino: Plantae
División: Magoliophyta
Clase : Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden : Solanales
Familia : Solanáceas
Género : Solanum
Especie : Teberosum
Importancia de la zanahoria
Lo bueno de ella es que pude ser usada para varias funciones, en muchos de los casos se puede ingerir cruda, cocida, en sopas, en habichuelas, en ensaladas y en jugos. Tambiénes de gran importancia para nuestra nutrición ya que nos aporta vitaminas y minerales, los cuales son de gran ayuda para nuestro organismo. Además contiene un alto contenido de carbohidratos, cosa que no es muy común en otras hortalizas. Científicos han determinado que la zanahoria es muy rica en vitamina A, es decir que contiene una gran concentración de caroteno que lo hace que se vea de coloranaranjado.
Por otra parte la zanahoria cuenta con la presencia de otros nutrientes como son, la vitamina E, B, B3 y grandes concentraciones de potasio, fósforo, magnesio, yodo y sobre todo calcio. También es algo que ayuda al fortalecimiento de la vista, limpia los dientes, nos ayuda a tener una buena digestión, nos estimula la secreción de la saliva, enriquece el pigmento de nuestra piel de talforma que nos protege de las radiaciones solares. Y por último quiero aportar que en una ocasión china obtuvo el premio como el país de mayor producción de zanahoria, algo que es sumamente positivo.
La Taxonomía de la Zanahoria es la siguiente:
-Reino: Plantae
-División: Magnoliophyta
-Clase: Magnoliopsida
-Orden: Apiales
-Familia: Apiaceae
-Género: Daucus
-Especie: Daucus carota
PepinoOrden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Género: Cucumis
Especie: Cucumis sativus

2. - IMPORTANCIA ECONÓMICA de la Berenjena
Una de las características de la berenjena es su calidad para exportar siendo otra su bajo porcentaje de consumo en la mayoría de los países productores. Según datos de la CEE, el consumo de berenjenas en Europa representa aproximadamente el 2% del total de lashortalizas, creciendo a un ritmo acelerado que puede llegar al 5% en los próximos años. En Estados Unidos y Canadá, aunque el consumo está muy por debajo de las otras solanáceas como la papa, el tomate y el pimiento, está creciendo rápidamente, lo que genera importaciones para cubrir la demanda interna. La berenjena es una especie perenne que se cultiva como anual en las zonas templadas por sersensible al frío. Esta hortaliza está difundida en las áreas templado-cálidas de todos los continentes. En algunos países, como Italia, es intensamente cultivada, mientras que en otros se limita pequeñas áreas. En nuestro país el cultivo se realiza a campo, en túnel o invernáculos (para la obtención de primicia), concentrándose en los cinturones hortícolas de diferentes zonas, donde se destina almercado interno para su consumo en fresco. Las principales provincias productoras son : Buenos Aires, Salta , Santa Fe y Jujuy. Los volúmenes comercializados en el Mercado Central de Buenos Aires han presentado una tendencia decreciente desde el año 1991 al año 1996, con una importante recuperación en el año 1997 (según datos obtenidos del área Información de Mercado.
CAÑA DE AZÚCAR
DESCRIPCIÓNLa Caña de Azúcar es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 ó 6 cm. de diámetro. El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterráneo; El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña graciasa la energía tomada del sol durante la fotosíntesis con hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud. En su parte superior encontramos la panocha, que mide unos 30 cm. de largo
CLIMA
La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales factores del clima que controlan el desarrollo de la Caña. La Caña de Azúcar es una planta tropical que se desarrolla mejor en...