Distintivo H

¿Qué es el distintivo H?
Surge en 1990, es un reconocimiento que se le da a los establecimientos de preparacion de alimentos y bebidas.
¿Cuál es el objetivo del distintivo H?
Mantener en reglatoda la seguridad higienica en los establecimientos de alimentos y bebidas para haci evitar enfermedades transmitidas por estos.
¿Qué normas manifiestan las reglas higienicas establecidas en eldistinto H?
-NMX-F-605-NORMEX-2004
¿Bajo a que estrategia se origina la conformacion del distintivo H?
Promocion turistica nacional e internacional
¿Quiénes pueden obtener el distintivo H?Establecimientos que cumplan con todas las normas requeridas por la SECTUR
¿Qué significan las siglas ETA y que relacion tiene para la zona de peligro?
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Manipularlos alimentos fuera del rango 40 ylos 60
¿Menciona los factores en los que intervengan la proliferacion de los ETAS?
Higiene personal
Contaminacion cruzada
Manipulacion inadecuada
Temperaturasinapropiadas
Mal enfriamiento
Tiempos de preparacion
Mala desinfeccion de verduras
Operarios enfermos
Coccion o recalentamiento inconvenientes
Productos quimicos en alimentos
¿Qué sintomas sonprovocados por los ETAS?
Pueden provocar dolores de cabeza, dolores abdominles, diarreas, vomitos, etc
¿Qué es la higiene personal?
Es la conservacion que establece el conjunto de reglas y practicasmediante las cuales tratamos de mantener al organismo en buen estado e incrementar la comodidad social
¿Menciona 19 puntos que debemos poner en practica para la higiene personal?
El lavado adecuado delas manos
Un buen cepillado utilizando hilo dental
El aseo minusioso de la nariz
Lavarse diariamente el cabello
Traer el cabello recojido
Mantener limpio los zapatos
Lavarse adecuadamentelos pies
Lavar y mantener limpia la vetimenta
Higiene en el cuerpo
Tener buena postura
Acostarse adecuadamente
Traer las uñas cortas
Limpiar los oidos
En caso de los hombres mantener el bigote...