Distintivo "H"















DISTINTIVO H, Es el reconocimiento que se entrega a los prestadores de servicios de alimentos y bebidas manipulados con altos estándares de higiene; y que de maneravoltaria, lo solicitan y cumplen con una serie de requisitos, siendo el más importante.
Este distintivo surge en 1988 e inicia sus actividades operativas en 1990. Contar con la capacitación y la asesoríade un instructor externo de programa H, quien está capacitado y es reconocido por sector. El Programa “H” es un elemento estratégico de la Secretaría de Turismo que incide directamente en lapromoción turística de México ante el mundo. La calidad de los servicios también considera la calidad de los alimentos, incluyendo la inocuidad de los mismos. En Quintana Roo, el coordinador del programa en elestado es la dirección de capacitación y cultura turística de la secretaria de turismo y en esta dirección puede obtener la información necesaria para obtener el distintivo H en el turismo al igualque en cualquier otra actividad productiva, se depende de una infraestructura muy sólida de acuerdo con el abasto de insumo, disponibilidad de recursos financieros que permitan el desarrollo deservicio de calidad, de infraestructura y sobre todo, eleva el nivel sanitario.
Por esta razón, al observar la tendencia de disminución de los visitantes extranjeros de repetición en los diferentes destinosturísticos del país, debía, entre razones, al incremento en el número de casos de enfermedades transmisiones por alimentos (E.T.A) contraídas en el servicio de alimentos y bebidas dentro delterritorio nacional. La secretaria de turismo, plantea los siguientes objetivos que tienen como propósito la materia de higiene. Disminuir la incidencia de enfermedades trasmitidas por Alimentos (E.T.A), enlos turistas nacionales y extranjeros. El programa “H” es 100% PREVENTIVO, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos.
La...