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• Unidades primarias y secundarias:
El envase es el contenedor que está en contacto directo con el producto, su principal función es guardar, proteger, conservar e identificar el producto, además,es de gran utilidad para el manejo y la comercialización de dicho artículo. Dentro de los envases existe una clasificación que se divide en tres: primero, es el envase primario, el cual está encontacto directo con el producto, casi siempre permanece en él hasta el consumo. Segundo, es el envase secundario, Es el que contiene los envases primarios, más todos los accesorios de embalaje(separadores), muchas veces lo utilizan para exhibir el producto y también, es de gran importancia para la protección y para información de las características del producto. Normalmente, este tipo deenvase se desecha después de adquirir el producto. Por último, el envase terciario, se encarga de agrupar, manipular, almacenar y trasladar los productos, dentro de envase se incluyen los envasesprimarios y secundarios.

Las medidas de las unidades primarias y secundarias para las referencias a almacenar de los aliados seleccionados son:
Yogurt frambuesa vaso x 150 c.c.
El yogurt se debeconservar lo más frío posible, evitando su congelación. La temperatura promedio es de 4-5° C, a la cual se puede guardar 15 días sin ningún problema. A temperatura de 10° C su almacenamiento en buenestado se reduce a 3-4 días.
Leche deslactosada con fibra, caja tetrapack x 900 c.c.


Leche entera de corta duración bolsa x 1000 c.c.
La leche entera no ha sido sometida a ningunamodificación en su contenido nutricional y que contiene cerca de 3,0% y 3,2% de grasa. Esta leche es un alimento rico en proteínas, vitaminas, carbohidratos, grasas, y minerales como: calcio, potasio, hierro,sodio, fósforo, cloro, magnesio, azufre y cobre, además tiene de un porcentaje de agua, lo cual la hace propensa a alteraciones y crecimiento de bacterias si no se conserva refrigerada o se consume...