documentos

Índice


Introducción …………………………………………………………………… 3
Diseño de croquis Mayorquin …………………………………………………… 4
Conclusión ………………………………………………………………………… 5Introducción


En este trabajo se encontrara el diseño de un croquis con división de un almacén que encontramos en un hotel, restaurantes, etc.
Diseñar un croquis no es fácil peroenriquece nuestros conocimientos visualmente a través de divisiones claras y precisas.
Este croquis cuenta con representaciones de acuerdo a las zonas de cada parte que conforma al almacén deAlimentos y bebidas.



Diseño de croquis Mayorquin


























Conclusión


El diseño de cualquier croquis enriquecen nuestros conocimientos de maneravisual a través de sus diferentes divisiones de acuerdo con las zonas que contiene, así mismo las divisiones de cualquier croquis de un almacén puede ser diferente ya que no son de la misma categoríapero cualquier empresa tiene un croquis para saber controlar el departamento de alimentos y bebidas.

Introducción

En la elaboración de este trabajos encontrará la definición de los servicios quese ofrecen a los comensales, al mismo tiempo podrán analizar cada uno de los tipos de servicios que se lleva a cabo en un restaurante, conferencias, reuniones, etc. así como cada una de lascaracterísticas de los servicios más conocidos y utilizados frecuentemente en diferentes lugares algún ejemplos de cómo se realiza cada uno de los servicios que se pueden ofrecer.

Los servicios queencontrara en la elaboración de esta investigación de servicio para nuestros comensales es el buffet uno de los servicios más conocidos e identificado rápidamente, otro de los servicios es el emplatadoconocido también como servicio americano, el servicio coctel y el servicio de coffe break estos servicios que se les da a los comensal, también podrá darse cuenta que estos servicios son los más...