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SALUD y ALIMENTOS
1935 Microscopio electrónico Científicos alemanes: es aquél que utiliza electrones en lugar de fotones o luz visible para formar imágenes de objetos diminutos. Los microscopios electrónicos permiten alcanzar ampliaciones hasta 5000 veces más potentes que los mejores microscopios ópticos, debido a que la longitud de onda de los electrones es mucho menor que la de los fotones"visibles
1714 Termómetro de mercurio Daniel Gabriel Fahrenheit Alemán: es un tipo de termómetro que generalmente se utiliza para medir las temperaturas del material seleccionado. El mercurio de este tipo de termómetro se encuentra en un bulbo reflejante y generalmente de color blanco brillante, con lo que se evita la absorción de la radiación del ambiente. Es decir, este termómetro toma latemperatura real del aire sin que la medición de ésta se vea afectada por cualquier objeto del entorno que irradie calor hacia el ambiente.
1796 Vacuna contra la viruela Edward Jenner Británico: En 1796 inyectó dicho virus a un niño de ocho años; seis semanas después de la reacción del paciente, Jenner volvió a inocularle el virus de la viruela, con resultados positivos. En 1798, tras el éxito conseguidoen otros casos similares, escribió Investigaciones acerca de las causas y efectos de las vacunas de la viruela, obra en la que introdujo el término virus.
1810 Conservación de alimentos (mediante esterilización y vacío) Nicolas Appert Francés: inventó una manera de conservar los alimentos al calentarlos en un recipiente de cristal y sellar su parte superior con un corcho
1861 Horno eléctricoWilliam Siemens Británico: es un horno que se calienta por medio de un arco eléctrico.
Los tamaños de un horno de arco eléctrico van desde la tonelada de capacidad (utilizado en fundiciones) hasta las 400 toneladas de capacidad utilizada en la industria metalúrgica. Además, existen hornos de laboratorio y usados por dentistas que tienen una capacidad de apenas doce gramos.
La temperatura en elinterior de un horno de arco eléctrico puede alcanzar los 1800 grados Celsius.
1911 Vitaminas Casimir Funk Polaco vita: vida, minas: amoniaco (termino), al encontrar que varios frutos contenían mas propiedades además de carbohidratos, proteínas, etc
1921 Insulina F. G. Banting y C. H. Best: Muy pronto se interesó por la diabetes. Desde finales del siglo XIX los científicos se habían percatado de larelación entre el páncreas y la diabetes. Algunos trabajos indicaban que la enfermedad estaba causada por una carencia de una hormona segregada por los islotes de Langerhans del páncreas. Oscar Minkowski y otros trataron de aislar esta hormona sin éxito. Schafer la denominó "insulina" y se suponía que ejercía un control sobre el metabolismo del azúcar, de tal manera que su ausencia provocaba elaumento de éste en sangre y en orina. 
1925 Congelación rápida de alimentos Clarence Birdseye Estadounidense: Observó también que el fuerte viento de Labrador en invierno y la rica salinidad creaban la congelación perfecta, haciendo no proliferar las bacterias, con lo que empezó a desarrollar lo que sería la congeladora moderna con ayuda de frío, una sal y viento; con un ventilador y un cubo desalmuera. La sal que utilizó fue en vez de cloruro sódico (que es la sal comestible), cloruro de calcio que era más efectiva.
A base de muchas pruebas descubrió que la congelación rápida desarrollaba cristales pequeños que no variaban el sabor

1928 Penicilina Sir Alexander Fleming Británico: El bacteriólogo británico descubrió el antibiótico en 1928, al estudiar un cultivo de bacterias quepresentaban un estado de lisis debido a la contaminación accidental con un hongo. El propio Fleming se encargó, con ayuda de un micólogo, de estudiar dicho hongo, al que se le otorgó el nombre de penicilina
1932 Microscopio de contraste de fase Frits Zernike Holandés: permite observar células sin colorear y resulta especialmente útil para células vivas.1 Este aprovecha las pequeñas diferencias de...