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La verdura debe ser una parte muy importante de nuestra dieta: recomendamos al
menos un plato al día.
Conviene tomar 2 piezas de fruta al día, incluyendo entre ellas un cítrico
(naranja,mandarina, kiwi o pomelo).
En cada una de las comidas deben incluirse hidratos de carbono complejos, en
forma de arroz, pasta, legumbres, patata o pan, a ser posible integral.
Cuidado conel consumo de aceite: no debe superar los 30 g (3 cucharadas) al
día.
Evite los alimentos con alto contenido en azúcar: miel, mermelada, pasteles,
bollería, refrescos, dulces... y,evidentemente, azúcar.
Evite también el consumo de alimentos ricos en grasas como carnes grasas
(cerdo, cordero), todo tipo de embutidos (puede tomar fiambre de pavo y jamón
cocido), mantequillas,margarinas y quesos grasos muy curados.
Y no se olvide de beber suficiente agua, dentro y fuera de las comidas: al
menos, un litro y medio al día.LUNES
Desayuno 1 vaso leche desnatada 5 galletas tipo María1 pieza de fruta
Tentempié de media mañana Café con leche 1 pieza de fruta
ComidaArroz con verduras (2 cucharadas de arroz crudo, 1 cucharada guisantes, 1 zanahoria,
3 cucharadas de salsa de tomate natural)
Filete de ternera plancha (150 g) con lechuga de guarnición 1 pieza defruta
Merienda 1 yogur desnatado 1 cucharada de cereales de desayuno
Cena
Judías verdes (200 g) con 1 patata mediana
Tortilla francesa de 1 huevo y 30 g de quesofresco
MARTES
Desayuno 1 yogur desnatado30 g cereales de desayuno (sin azúcar, sin chocolate) 1 zumo
Tentempié de media mañana Café con leche 1 pieza de fruta
Comida
Pasta (50 g) consalsa de tomate triturado natural (3 cucharadas)
Pescado blanco a la plancha (150 g) con espárragos trigueros 1 pieza de fruta
Merienda 2 biscotes integrales 30 g de queso fresco...