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¿Qué es una hacienda?
Como premio por sus meritos durante la conquista, algunos españoles recibieron extensiones de tierra utilizadas fundamentalmente para cría de ganado, particularmente decaballos. Estas primeras propiedades se llaman estancias y junto con los caballos, se criaban mulas de carga y reses, cuyos cueros y carne salada se vendían para alimentar a los marinos de los barcos quecruzaban el Atlántico. Simultáneamente, se sembraba maíz tanto para consumo de los trabajadores, como para su venta.
Cundo en los últimos años del periodo colonial se liberó el comercio, Yucatántenia poco productos que exportar. Hubo entonces una gran demanda de tierra para los cultivos comerciales como el tabaco, la caña de azúcar – con la que se producía alcohol- madera, palo de tinte,algodón y henequén, este último en volumen reducido todavía.
Esta nueva situación no solo acrecentó el número y la extensión de las estancias llamadas entonces fincas rurales o de campo, sino que sediversifico su producción. El invento de las máquinas desfibradoras durante la segunda mitad del siglo XIX, permitió procesar un número creciente de hojas de henequén cuyo cultivo requería de superficiescada  vez mayores y cuya producción demandaba más y mejores máquinas. Así, las modestas fincas de campo se transformaron en grandes haciendas donde alrededor de la señorial “Casa Principal, se agrupanlos cuartos de máquinas, desfibradoras, las prensas para producir las pacas, almacenes, secaderos y corrales para las jalaban las plataformas mas cargadas de hojas de henequén que recorrían todas lasplantaciones en sus vías Decauville, que con frecuencia comunicaban la hacienda con la ciudad de Mérida. Características, el paisaje yucateco, son las altas chimeneas que recuerdan todavía la época enque el vapor movía toda la maquinaría que daba vida a las haciendas.
Pero si la hacienda generaba riqueza, fue la mano del hombre que le dio vida y le permitió producir el llamado “Oro Verde”....