Economia

INDICE

INTRODUCCIÓN… Pág. 3

7.1.- PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
7.1.1.- PRINCIPALES PRODUCTOS… Pág. 4
7.1.2.- ELASTICIDAD, PRECIO E INGRESO DE LOS ALIMENTOS… Pág. 4
7.1.3.- PROVISION DE MATERIAS PRIMAS AL SECTOR MANUFACTURERO… Pág. 5

7.2.- CAPTACIÓN DE DIVISAS
7.2.1.- PRINCIPALES PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE EXPORTACION… Pág. 8
7.2.2.- POLITICAS DE EXPORTACION, ARANCELES Y NORMATIVIDAD…Pág. 11

7.3.- GENERACIÓN DE EMPLEO Y PROVISION DE MANO DE OBRA A OTROS SECTORES
7.3.1.- POLITICA DE INDUSTRIALIZACIÓN ALIMENTARIA Y SU IMPACTO SOBRE EL NIVEL DE EMPLEO… Pág. 14
7.3.2.- MECANIZACIÓN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARÍA Y SUS EFECTOS… Pág. 15

EJEMPLO: EMPRESE LALA…pág. 16

CONCLUSION…pág. 19

BIBLIOGRAFIA…pág. 19

INTRODUCCION

El consumo, la producción y la distribuciónson actividades humanas que tienen como fin último, las funciones y características de los agentes económicos. Este es un proceso que transforma los bienes adquiridos en productos terminados para satisfacer la demanda actual y la pronosticada.
La industria de los alimentos se vincula en su totalidad con las actividades agrícolas, pecuarias y acuícolas, pues estas proporcionan las materias que seprocesan en las ramas que integran al sector. La dependencia de una función de producción biológica para la compra de insumos se somete a la agroindustria a fluctuaciones tanto de disponibilidad de materia prima como de costos de producción.
Otros elementos importantes, derivados de la política económica, que inciden de manera directa en el desarrollo de la industria de los alimentos son latendencia de la tierra, el control de precios tanto de productos terminados como de insumos, la infraestructura de almacenamiento y de distribución. En México, desde los años cuarenta hasta principios de los ochentas el gobierno tuvo una participación activa en los factores mencionados. El control de precios no solo abarca a los productos básicos, como la tortilla y la leche, sino también otros comolos camarones.
La industria de alimentos es el segundo sub-sector económico que más empleos genera en el país, en los últimos 10 años la industria de los alimentos y bebidas aumento el 24% del PIB, genera el 27.2% del empleo industrial y representa el 29.8% de las exportaciones. Crea más de 1´325,000 empleos directos y casi 3´500,000 empleos indirectos.


 


7.- PRODUCCION, PRECIOS EINGRESOS DE LOS AGENTES ECONOMICOS

7.1 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
La producción mundial de alimentos está íntimamente relacionada con un modelo basado en los valores del mercado. Solo tiene valor aquello que tiene valor en el mercado, y el valor que le da el mercado. Toda esa producción mundial de alimentos, suficiente para abastecer los mercados pero no a los hambrientos, se realiza sobre la basede una destrucción acelerada de los recursos naturales, la pérdida de la biodiversidad y la destrucción del planeta.

7.1.1.- PRINCIPALES PRODUCTOS
Los principales productos mexicanos son: El maíz de grano, el trigo de grano, el sorgo de grano, tomate rojo, frijol, papa, cebolla, maíz forrajero, avena forrajera, cebada en grano, sandía, melón, pepino, calabacita, fresa, brócoli, elote,zanahoria, arroz palay, soya, lechuga, ejote, cacahuate, jícama, ajo, chícharo, ajo, tabaco, hortalizas, frambuesa, apio, Jamaica, rábano, betabel, yuca alimenticia, lenteja, amaranto, trigo forrajero verde, verdolaga, manzanilla, alcachofa, chile verde semilla, romero, tomillo, melón semilla, calabacita semilla.

7.1.2.- ELASTICIDAD, PRECIO E INGRESO DE LOS ALIMENTOS
No se puede decir con exactitudqué es lo que determina la elasticidad de la demanda en cada situación específica, sin embargo se reconoce algunos factores que influyen en el grado de elasticidad como son:
Participación porcentual en el ingreso: Si un bien o un servicio representa una gran parte de los ingresos de las personas o de sus gastos mensuales, entonces la elasticidad del precio será alta, pero los productos de...