economia



ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PROGRAMA DE TECNICOS EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS
CURSO
ECONOMIA

PROYECTO FINAL
PISGURI HONGOS OSTRA

PROFESOR: FEDERICO QUESADA CHAVES
INTEGRANTES DEL PROYECTO

Gabriela Céspedes .
Edward Castro.
Juan Pablo Castro.
Bryan Obando.
Rebeca Espinoza.


Introducción
Nuestro proyecto está basado en el cultivo y comercialización del HongoOstra, primeramente en la ciudad de Heredia.
Decidimos emprender este proyecto como parte del curso de Técnico en Administración de Empresas, el proyecto fue presentado originalmente por los compañeros Juan Pablo y Edward Castro, al resto del grupo nos pareció una iniciativa viable y nos decidimos a emprender dicho proyecto.
Nuestra idea es desarrollar el proyecto primero en la Ciudad deHeredia, para lo cual hicimos unas encuestas a personas de provincia con el fin de conocer más del mercado y dar a conocer a los heredianos de manera somera el producto.
Luego de posicionarnos en Heredia, pretendemos ubicarnos en el resto del país y posteriormente a un largo plazo, después de un estudio de mercado y restricciones comerciales de cada país, dar a conocer el producto en Centroaméricay Panamá.
La primera información que genero el trabajo es la información aportada por nuestros compañeros Edward y Juan Pablo, quienes por experiencias personales con familiares y por medio de investigaciones, entrevistas y otros medios, conocen mejor el producto, su cultivo y comercialización.
De ahí partimos para comprometernos con la idea el resto del grupo. Hemos analizado sus variables yoportunidades, además de las fortalezas que tiene el hongo como producto comercializable, estimando que es un proyecto de bajo costo para llevarlo a cabo, no requiere gran inversión de terreno para su cultivo, su periodo de colecta es corto, un mes aproximadamente.
Las limitaciones del proyecto es que el Hongo Ostra a pesar de ser un producto de bajo costo a la hora de cultivarlo, si tiene unprecio de mercado alto para el consumidor común, es decir, el producto debe ser comercializado en supermercados de cierto nivel, en restaurantes y personas de cierto estrato económico.

Misión:
Aportar un producto de calidad al mercado costarricense en la provincia de Heredia.
Crear una empresa que provea el sustento a sus fundadores y colaboradores.
Promover el consumo de Hongo Ostra en elpaís a través de su cultivo y comercialización en armonía con el ambiente.
Promover una alimentación balanceada y nutritiva.
Dar a conocer el producto en un mediano plazo (culturización).
Visión:
Cultivar y comercializar el Hongo Ostra de la mejor calidad y en armonía con el ambiente, haciendo de este un producto de consumo regular en la mesa de los costarricenses, para posicionarnos como una delas tres primeras opciones en el mercado costarricense.
Información General:
Correo Electrónico: biofungus@gmail.com .
Actividad productiva de la compañía:
Empresa dedicada al cultivo y comercialización de hongos ostra.
Convertirse una compañía que comercialice el hongo ostra en Costa Rica, en los mercados que se considere sea posible su ingreso por el tipo de producto que es.
Dar aconocer el hongo ostra para que otros mercados de la población puedan probarlo y continuar su consumo.
Descripción del producto investigado:
El Hongo Ostra es un gran alimento que no es muy tradicional en el país, este contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, además de un alto contenido de proteína y es bajo en calorías.
Estos hongos pueden ser una gran fuente de economía, se puedenpreparar en una gran variedad de platillos y son increíbles los beneficios que tienen para la salud, como: propiedades antivirales, antibacteriales, anti-cancerígenas, y también se dice que pueden ser afrodisiacos.
Estas propiedades son capaces de retardar y disminuir el tamaño de algunos tumores y a prevenir la formación de estos.
Los Hongos Ostra ayudan a disminuir la hipertensión, reducen el...