economia

Instituto profesional
Depto. de economía y administración





“Elaboración de un plan de negocio
Tejano chicken factory”






Introducción
De acuerdo a lo solicitado por eldocente señor: Patricio Duran Godocito, se elaborara un plan de negocios.
En el plan de negocios decidí instaurar un local donde se vendan pollos asados, ya que es un alimento de consumo masivo en todoslos estratos socioeconómicos.
En este proyecto se describe la creación de un negocio ubicado dentro del sector de la avícola y la gastronomia. Se trata de un asador de pollos llamado Tejano ChickenFactory, dedicado a ofrecer productos pertenecientes a la denominada: “comida para llevar”. Donde además se podrá disfrutar en el mismo lugar, o si la clientela lo prefiere se harán entregas adomicilio (cuando ya tengamos un vehiculo motorizado para realizar las entregas).
El pollo asado ofrece una carne con excelentes cualidades nutricionales, fácilmente digerible, pues la mayor cantidad de sugrasa es eliminada en el proceso de asado. Además de ser una carne relativamente barata, es sumamente versátil, ya que se presta a todas las preparaciones y métodos culinarios posibles, pudiéndoseobtener en todos los casos resultados muy apetitosos, desde una preparación a la plancha hasta el guiso más complejo.
Misión
Tejano Chicken factory es una empresa originada de una idea familiar,donde se estaba en la búsqueda de generar mayores ingresos para mi familia. Ubicada en la comuna de Pudahuel; sector poniente de Santiago. Es atendido por nosotros mismos mejorando nuestra relación comofamilia.
¿Para que existe esta empresa?
Existe Debido a los pocos lugares que se dedican netamente a la asaduría de pollos de calidad, ya que muchos locales tienen precarias condiciones deproducción e higiene.
Otro aspecto primordial fue aumentar nuestros ingresos y también promover el consumo de la carne de pollo (blanca), preparándolos de una forma poco convencional ya que sus materias...