Economia

Stephany De Montserrat Godínez Plascencia
5°B T/Matutino
Economía y política alimentaria
Estudio de mercado laboral
Requisitos para la obtención de un empleo

Introducción
A partir de losdiferentes estudios de mercado hechos en el país, con base en la situación laboral de los egresados, existen detectados seis campos profesionales en los cuales pueden aplicarse:

“El más importante,donde laboran la mayoría de los licenciados en nutrición, es el área clínica. Aquí dan todo lo que es evaluación y atención nutricia a individuos con diferentes padecimientos”. Como por lo regular ellicenciado en nutrición está asociado con la obesidad, olvidan que existen personas en diferentes etapas, desde niños hasta ancianos, incluso mujeres embarazadas o que están lactando, adultos y“adolescentes, quienes forman un grupo bastante olvidado, pero en una etapa de crecimiento muy importante”.

“Estamos hablando de la prevención y el tratamiento de todas las enfermedades crónicodegenerativas, como obesidad, cáncer, diabetes, hipertensión, Sida, etcétera, así como de aquellos pacientes en terapia intensiva”. “La nutrición es un área que requiere mucho trabajo de planeación ycreatividad en la generación de espacios, metodologías y técnicas que ayuden a obtener información para brindar un servicio adecuado”.

Otro de los campos profesionales donde laboran la mayoría de losnutriólogos, es en la administración de servicios de alimentación. “El licenciado en nutrición tiene que brindar servicios de calidad a todos los comensales que lo demanden, los cuales, por cierto, existenen muchos espacios: comedores industriales, empresas, guarderías, asilos, cafeterías, etcétera”. El nutriólogo puede desenvolverse también en el área de nutrición comunitaria, “Por desgracia tienenpoca atención este tipo de programas, que incluyen el tratamiento y prevención de las enfermedades mediante una sana nutrición”. El licenciado en nutrición, de acuerdo a la Asociación de miembros,...