Economista

CÓMO MOSTRAMOS LA CARA?
Estrategias para Asociatividad, Comercialización y Comunicación Publicitaria

Parte I: El Conocimiento del sistema Turístico y la Praxis Gerencial en la PYME deHospitalidad.

Profesor Jose Gregorio Angulo Rodrigues.
El titulo de este articulo ¿Cómo Mostramos La Cara? refleja un factor común de la problemática en las Pymes de turismo. El interactuar y observarobjetivamente la gestión de emprendimientos a través del estudio de casos típicos de PYME en hoteles, posadas, campamentos, desarrollos y fincas agroturísticas, restaurantes y otros negocios dehospitalidad en varios países de habla hispana, permitió determinar algunos aspectos que explican el ¿Por qué? del nombre. Entre los aspectos más resaltantes tenemos:
• El 85% de las personas que tienen yemprenden negocios de hospitalidad desconocen los instrumentos de gerencia estratégica en turismo.
• 65% de los emprendedores saben de los elementos operativos de un negocio de hospitalidad, perodesconocen los aspectos estratégicos de esta actividad.
• 25% de los emprendedores de negocios de hospitalidad cree dominar los aspectos gerenciales y creen saberlo todo sin conocer de turismo.
• 15%de los emprendedores de negocios de hospitalidad no saben de gerencia, ni de operación.
• Aunado a esto se le agrega la baja ocupación, la dependencia a estacionalidad de la demanda, laestandarización en el ciclo del producto y la baja rentabilidad.
Los resultados finales confirman el poco o la falta de conocimiento de los fundamentos teóricos de la dialéctica del turismo por parte de laspersonas cuando emprenden negocios relacionados con la actividad turística. Las cifras revelan que el 85% de los emprendedores de negocios de hospitalidad no conoce la lógica conceptual del turismo. Deallí parten las limitaciones y los deficientes los resultados en la gestión de las mismas, por ello, quienes están inmersos en la actividad turística y sobre todo los que poseen establecimientos,...