ECUACIONES COMPOSICIÓN CORPORAL

ANTROPOMETRÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN,
29 de septiembre al 3 de octubre de 2008

Ecuaciones para la
determinación antropométrica
de la composición
ó corporal
Dra. M.D.Marrodán
U.D. Antropología Física. Facultad de Biología

Definición
Wang et al. (1992)
""aquella
ll rama de
d la
l biología
bi l í humana
h
que se
ocupa de la cuantificación in vivo de los
componentes
t
corporales,
l
l
lasrelaciones
l i
cuantitativas entre los componentes y los
cambios
bi s cuantitativos
tit ti s en los
l s mismos
is s
relacionados con varios factores influyentes"

Definición
Marrodán,
González-Montero
Espinosa y Prado (1995)
(1995):

de

“el
el estudio de la composición corporal
es la evaluación, por distintos
métodos, de las diferentes fracciones
corporales consideradas, respecto del
peso total
total”Antecedentes

Hipócrates
Hi
ó
t (460
(460-377
377 a. C.)
C)
sangre, flema, bilis
b l s negra y bilis
bls
amarilla

Marco conceptual
Matiegka 1921

modelos compartimentales

Behnke et al. 1942

fórmulas de densidad

Keys y Brozek 1953

ecuaciones pliegues

Antecedentes
Behnke et al. 1942
-Densidad del tejido graso: 0,9007 g/cc3
-Densidad de la masa libre de g
grasa : 1.100 g/cc
g/ 3
“Hombre deMinesota”

(K
(Keys
y Brozeck,
B
k 1953):
1953)
D= 1,064 g/cc3
Agua 62,4
Agua=
62 4 %
Proteinas = 16,4%
Grasa = 15,3 %
Minerales= 5,8
58%

Marco conceptual
Drinkwater y Ross 1980
4 componentes
c mp n nt s
Drinkwater y Kerr 1988
5 componentes

Marco conceptual
Malina y Bouchard (1991)
expresión de una adaptación morfofisiológica
a causas ecológicas: alimentación, ejercicio físico,
clima...Shephard (1991) y Sánchez-Andrés (1992)
variabilidad genética

T
Tipos
de
d f
fraccionamiento

bicompartimental

tetracompartimental

m. grasa + m. libre de grasa

m. grasa + m. muscular + m. ósea + m. residual

m grasa + m.
m.
m magra

pentacompartimental
m. grasa + m. muscular + m. ósea + m. residual + m. piel

Fraccionamiento
F
i
i t d
de la
l masa corporall total
t t l
(modelo de dos componentes)Masa total

Masa magra
Tejido muscular y
esquelético,
órganos

Masa grasa
Tejido adiposo
(subcutáneo y
visceral)

Modelo bicompartimental
„
9

9
9
9
9

Masa grasa:
reservorio energético, aislante
térmico y nervioso.
Distribución irregular
Subcutánea visceral
Subcutánea,
D = 0,900 g/ml (Martin, 1984)
Grasa esencial : 3 - 4% del
peso total (Wilmore, 1983)

„
9

9

Masa magra:
Agrupa la masamuscular, la
esquelética y la residual.
D se aproxima a 1.10 g/ml

Modelo de cinco componentes
Componentes

Porcentaje

Masas parciales
parc a s

masa tota
total

Piel

4-6%

Muscular

41,9-59,7%

Ósea

16,3-25,7%

Grasa

10,9-27%

Residual

24-32,4%

Técnicas
Té
i
d
de estimación
ti
ió
de la composición corporal
Directas

Indirectas

Disección
de cadáveres
Imagen

FísicoQuímicos

DensiometríaRadiología
TAC
DEXA
Resonancia magnética nuclear
Ultrasonido
Análisis por neutrones
Espectometría
Dilución de solutos isotópicos
Marcadores químicos en orina
Pesada hidrostática

Doblemente
Indirectas
Antropometría
TOBEC
BIA

Antropometría

Antropometría : Corrrelación entre la densidad y
la grasa subcutánea (Jakson et al. 1980)

Pli
Pliegue

Varones
V
(r)

Mujeres
M
j
(r)

Pectoral

- 0,85

-0,64Axilar

- 0,82

-0,73

Tricipital

-0,72

-0,77

Subescapular

-0,77

-0,67

Abdominal

-0,83

-0,75

Suprailiaco

-0,76

-0,76

Muslo frotal

-0,74

-0,74

∑ 7 pliegues

-0,88

-0,83

Circunferencias

Pliegues
subcutáneos

Diámetros

Subescapular

Biacromial
Anteroposterior tórax
T
Transverso
tórax
tó
B. húmero

Tricipital
Abdominal

Biiliocrestal

Supraespinal

Muslo

B. fémur

anteriorPantorrilla

Ecuaciones antropométricas
Durnin y Womersley (1974):
Ecuaciones
i
para sujetos
j
de
d ambos
b sexos a partir
i
de 16 años
Densidad = c – [m x Log (Tric. + Sub.)]
Densidad = c - [m x Log (Biceps + Tric. + Sub. + Supra]

Durning y Womersley (1974)
edad

16 19
16-19

20 29
20-29

30 39
30-39

40 49
40-49

+ 50

c

1.1468

1.1582

1.1356

1.1230

1.1347

m

0 0740
0.0740

0 0813
0.0813

0...