Educacion Alternativa
Páginas: 8 (1868 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2011
Los pollos son animales sensibles e inteligentes además de muy sociables, individuos a quienes les gusta pasar el día limpiándose, tomando el sol, o dándose "baños de arena".
Los pollos emiten además varios tipos de vocalizaciones que advierten a los demás miembros de su grupo de la presencia de depredadores, comida, alarma, miedo etc. (Mench y Keeling 2001). Los pollos, al igual que nosotros,disfrutan pasando el tiempo con miembros de sus especie.
Pollos iniciados 11400
Total de pollos vendidos: 10596 Pollos vendidos: 10596
Sacos de alimento consumido: 1013 Pollos muertos: 744
Kilos de alimento consumido: 45585 Pollos rechazo 60
Kilos de carne producida: 21975.9
Peso promedio del pollo (Kg): 2.06
Conversión: 2.07
Mortalidad (%): 6.52
Edad promedio (días): 47.5
Factor deeficiencia: 195.8
La vida de los pollos
Los pollos que producen carne son los llamados “broiler”. Los pollos productores de carne son los animales más explotados en la UE; se crían millones de pollos al año para la producción de carne. La explotación de pollos puede ser muy intensiva, lo que significa que los pollos se alojan y alimentan de forma que crezcan muy rápido. El tiempo medio que setarda en criar un pollo de 2 Kg. hoy en día no llega a 6 semanas. Este crecimiento tan rápido no es natural y puede provocar dolorosos problemas de salud, como deformación de huesos y poca resistencia a las enfermedades.
Existen diferentes sistemas para la cría de pollos de carne. La mayoría de los pollos de carne se crían habitualmente en el interior, en grandes gallineros, sobre una cama depaja troceada o virutas.
Los pollos de sistema intensivo o de «gallinero» también se crían en el interior pero cuentan con más espacio para moverse que en los sistemas convencionales. Crecen más despacio y tardan como mínimo ocho semanas en alcanzar el peso de mercado.
Otros sistemas de cría ofrecen más espacio en el interior o permiten que las aves salgan al exterior. Estos otros tiposestán recogidos en los reglamentos de comercialización de la Unión Europea y se indican en las etiquetas de los productos avícolas a la venta en los supermercados como:
* Los pollos de carne de crianza al aire libre pertenecen a sistemas de cría que permiten que las aves salgan al exterior. (imagen 1) Se han estipulado condiciones ligeramente diferentes para las distintas etiquetas de crianzaal aire libre. Los pollos de carne de «crianza al aire libre» tienen acceso diurno continuo a corrales exteriores principalmente cubiertos por vegetación durante al menos la mitad de su existencia. Crecen durante ocho semanas hasta alcanzar el peso de mercado.
* Los pollos de carne de «crianza al aire libre tradicional» se crían en pequeños grupos. Cada pollo dispone del doble de espacioexterior que el pollo de «crianza al aire libre». Como mínimo desde la edad de seis semanas disponen de acceso diurno continuo a los corrales exteriores. Crecen más despacio y tardan más de once semanas en alcanzar el peso de mercado. (imagen 2).
* Los pollos de carne de «crianza en libertad total» se crían del mismo modo que los de «crianza en libertad tradicional» pero tienen acceso a espaciosabiertos no vallados.
* Los pollos «ecológicos» pertenecen a un sistema similar al de los de pollos de crianza al aire libre tradicional pero el alimento que reciben es de cultivo ecológico.
Los sistemas de crianza interior convencionales ofrecen a los pollos alimentación nutritiva y agua limpia, y ventilación para que dispongan de aire fresco. De este modo, las razas de pollos modernas puedencrecer más rápidamente y la mayoría de los animales alcanza el peso de mercado aproximado de 2 kg en menos de seis semanas (imagen 3)
Este rápido crecimiento puede provocar en ocasiones problemas para la salud y el bienestar de los animales, como por ejemplo huesos deformados o poca resistencia ante las enfermedades. Por este motivo, los productores con experiencia reciben capacitación para...
Los pollos emiten además varios tipos de vocalizaciones que advierten a los demás miembros de su grupo de la presencia de depredadores, comida, alarma, miedo etc. (Mench y Keeling 2001). Los pollos, al igual que nosotros,disfrutan pasando el tiempo con miembros de sus especie.
Pollos iniciados 11400
Total de pollos vendidos: 10596 Pollos vendidos: 10596
Sacos de alimento consumido: 1013 Pollos muertos: 744
Kilos de alimento consumido: 45585 Pollos rechazo 60
Kilos de carne producida: 21975.9
Peso promedio del pollo (Kg): 2.06
Conversión: 2.07
Mortalidad (%): 6.52
Edad promedio (días): 47.5
Factor deeficiencia: 195.8
La vida de los pollos
Los pollos que producen carne son los llamados “broiler”. Los pollos productores de carne son los animales más explotados en la UE; se crían millones de pollos al año para la producción de carne. La explotación de pollos puede ser muy intensiva, lo que significa que los pollos se alojan y alimentan de forma que crezcan muy rápido. El tiempo medio que setarda en criar un pollo de 2 Kg. hoy en día no llega a 6 semanas. Este crecimiento tan rápido no es natural y puede provocar dolorosos problemas de salud, como deformación de huesos y poca resistencia a las enfermedades.
Existen diferentes sistemas para la cría de pollos de carne. La mayoría de los pollos de carne se crían habitualmente en el interior, en grandes gallineros, sobre una cama depaja troceada o virutas.
Los pollos de sistema intensivo o de «gallinero» también se crían en el interior pero cuentan con más espacio para moverse que en los sistemas convencionales. Crecen más despacio y tardan como mínimo ocho semanas en alcanzar el peso de mercado.
Otros sistemas de cría ofrecen más espacio en el interior o permiten que las aves salgan al exterior. Estos otros tiposestán recogidos en los reglamentos de comercialización de la Unión Europea y se indican en las etiquetas de los productos avícolas a la venta en los supermercados como:
* Los pollos de carne de crianza al aire libre pertenecen a sistemas de cría que permiten que las aves salgan al exterior. (imagen 1) Se han estipulado condiciones ligeramente diferentes para las distintas etiquetas de crianzaal aire libre. Los pollos de carne de «crianza al aire libre» tienen acceso diurno continuo a corrales exteriores principalmente cubiertos por vegetación durante al menos la mitad de su existencia. Crecen durante ocho semanas hasta alcanzar el peso de mercado.
* Los pollos de carne de «crianza al aire libre tradicional» se crían en pequeños grupos. Cada pollo dispone del doble de espacioexterior que el pollo de «crianza al aire libre». Como mínimo desde la edad de seis semanas disponen de acceso diurno continuo a los corrales exteriores. Crecen más despacio y tardan más de once semanas en alcanzar el peso de mercado. (imagen 2).
* Los pollos de carne de «crianza en libertad total» se crían del mismo modo que los de «crianza en libertad tradicional» pero tienen acceso a espaciosabiertos no vallados.
* Los pollos «ecológicos» pertenecen a un sistema similar al de los de pollos de crianza al aire libre tradicional pero el alimento que reciben es de cultivo ecológico.
Los sistemas de crianza interior convencionales ofrecen a los pollos alimentación nutritiva y agua limpia, y ventilación para que dispongan de aire fresco. De este modo, las razas de pollos modernas puedencrecer más rápidamente y la mayoría de los animales alcanza el peso de mercado aproximado de 2 kg en menos de seis semanas (imagen 3)
Este rápido crecimiento puede provocar en ocasiones problemas para la salud y el bienestar de los animales, como por ejemplo huesos deformados o poca resistencia ante las enfermedades. Por este motivo, los productores con experiencia reciben capacitación para...
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