Efecto de la ganadería intensiva y la agricultura mecanizada sobre los recursos apícolas en el estado de campeche

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CAMPECHE

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICO-BIOLOGICAS
BIOLOGO

EFECTO DE LA GANADERÍA INTENSIVA Y LA AGRICULTURA MECANIZADA SOBRE LOS RECURSOS APÍCOLAS EN EL ESTADO DE CAMPECHE

MANUEL JESUS PECH GOMEZ
JOEL FERNANDO MISS CALAM

ASESOR: LUIS MANUEL GODINEZ GARCIA

SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, CAM., A 21 DE OCTUBRE DE 2006
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Efecto de la ganadería intensiva yla agricultura mecanizada sobre los recursos apícolas en el estado de Campeche

Autores: Manuel Jesús Pech Gómez, Joel Fernando Miss Calan.
Asesor: Luis Manuel Godínez García

Resumen
Se presenta un análisis del efecto de la ganadería intensiva y la agricultura mecanizada sobre la producción apícola del estado de Campeche, durante los últimos catorce años, realizado a partir de unarecopilación de información estadística de la SAGARPA y datos de INEGI sobre actividades productivas del estado. El objetivo es comparar la competencia por territorio entre la agricultura mecanizada y la ganadería sobre la superficie de incidencia apícola. La fragmentación de hábitat, transformación en diversidad florística e interferencia en la sucesión secundaria fueron identificados como lasprincipales causas que afectan la productividad apícola. Se reportaron tres picos en la cantidad de miel recogida que coincidieron con las bajas del número de cabezas de bovino: a) 1998, 4799. 2 ton de miel- 782800.5 Ha de ganadería intensiva, b) 2001, 8375.66 ton de miel – 766845 Ha de ganadería intensiva, c) 2008, 8817 (pico mayor) de ton de miel – 65035.5 Ha (pico menor) de ganadería intensiva.Palabras clave: agricultura, apicultura, diversidad, ganadería, sucesión.

Introducción
La apicultura es una actividad económica de gran importancia para la península de Yucatán. Desde la perspectiva ambiental ayuda a mantener la biodiversidad y no causa un impacto significativo sobre el medio ambiente (Ayala 2001). A pesar de su gran demanda en los mercados mundiales, la miel de laPenínsula de Yucatán ha tenido que enfrentar graves problemas que disminuyen su producción, entre los más mencionados se encuentran: la africanización, detección de Varroa jacobsoni Oudemans, bajo precio en el extranjero y poca demanda local (Güemes y Pat 2001). Sin embargo, consideramos la existencia de un factor adicional, poco estudiado, que también influye en la detrimento de la actividad apícola: laextensión de la agricultura mecanizada y la ganadería intensiva. Chiappy et al. (2000) concluyeron para la península de Yucatán “la fragmentación de los geocomplejos ha sido considerable y reviste una importancia especial, las zonas que se registran como fuerte y muy fuertemente modificadas […] se deben fundamentalmente a una expansión de la frontera agrícola y pecuaria, llevada a cabo de formamayormente mecanizada, y a otros tipos de manejo de la tierra”. Ayala (2000) obtuvo resultados estadísticos y geográficos con ayuda de un SIG que muestran “que las actividades económicas de carácter territorial, en particular la ganadería bovina extensiva y la agricultura mecanizada están alterando las condiciones ambientales que son fundamentales para el sostenimiento de la actividad apícola deesta región”. Sánchez y Rebollar (1999) agregan: “las actividades humanas que más contribuyen a la deforestación son la agricultura y ganadería. Un caso verdaderamente alarmante es la disminución de las selvas del sureste mexicano, representadas por los tipos de vegetación selva alta perennifolia y selva alta- mediana subperennifolia, cuya representatividad ha llegado casi a su virtualdesaparición”. La actividad apícola en el estado de Campeche se beneficia de la diversidad de especies de flora melífera y polinífera, encontradas en sus diferentes ecosistemas y agroecosistemas (Porter 2009), por lo que una disminución de su riqueza se reflejaría en su producción.
Justificación
Tanto la agricultura intensiva, como la conversión de uso del suelo representan una de las mayores amenazas...