efecto del nitrógeno en en el cultivo de perejil
Páginas: 10 (2465 palabras)
Publicado: 30 de julio de 2013
1. Introducción
Una alternativa hortícola, interesante desde el punto de vista aromático y culinario, el cual es el cultivo del perejil (Petroselinum crispum), es una planta que se cultiva para el aprovechamiento de sus hojas, que pueden usarse en fresco o deshidratadas.
Haciendo un poco de historia, el nombre genérico del perejil Petroselinum, proviene del griego Petrol que significapiedra o roca, por los suelos rocosos en el que habitualmente crece. Es originario de la isla de Cerdeña desde donde se extiende a todos los países del Mediterráneo.
En cuanto al cultivo, el perejil es una planta hortícola aromática muy apreciada como condimento. Consumida fresca o deshidratada, es muy rica en vitaminas A, B1, B2 y C. Tiene propiedades medicinales tales como de ser diurético,emenagogo, favorecedor de la menstruación, carminativo, eliminador de los gases intestinales, y antiespasmódico calmante de los espasmos y convulsiones de carácter nervioso. Tiene utilidad en la industria farmacológica y perfumería; las esencias que contiene en su estructura apiol y miristicina se usan para aromatizar cremas, jabones y otros productos.
El perejil es de fácil cultivo y apenas ocupaespacio; lo mismo se puede cultivar en la huerta, como en macetas o jardineras, esto permite ir cortando las ramas según se vayan necesitando.
En la actualidad se precisa de productos vegetales frescos y aromáticos para una buena presentación culinaria, esta se comercializa en mazos, y a las amas de casa les agrada utilizar el perejil, por su aroma y sabor característico.
Esta especiehortícola está teniendo cada vez más aceptación en los mercado nacionales, por sus cualidades condimentarias. Ello hace que su cultivo esté siendo objeto de cierta atención por parte de los horticultores y comience a tenerse presente en las alternativas hortícolas intensivas, para ello con el aporte de fertilizantes, en este caso la urea ayuda en el desarrollo de la planta y por tanto un mayorcrecimiento y una mejor producción.
Con esta investigación se pretende cuantificar el rendimiento del cultivo del perejil (Petroselinum crispum) basándose en investigaciones anteriores para llegar a determinar la fertilización adecuada para este cultivo, por lo cual se evaluará el rendimiento con diferentes tratamientos de aplicación de urea, mediante los porcentaje de materia verde obtenido en eldistrito de Santa Rosa Misiones.
1.1 Justificación
Los fertilizantes son sustancias químicas que se aplican directa o indirectamente a las plantas, para favorecer su crecimiento, aumentar su producción o mejorar su calidad, al aportar el fertilizante estamos ayudando a enriquecer a nuestro suelo, en algunos especies de hortalizas el aporte puede ser vía foliar, el cual la planta asimilara en suestructura para generar un crecimiento general en toda su fisiología, la finalidad es aportar en el momento adecuado y la cantidad adecuada para mayor eficacia de nuestro fertilizante.
Unas de las causas de la poca producción de este rubro es por la falta de informaciones técnicas especificas para la producción del perejil, por eso nos abocamos a realizar un estudio experimental que genereconocimientos científicos explícitos respecto al aporte de fertilizante nitrogenado sobre el efecto del perejil (petroselinum crispum), para obtener resultados y dar una alternativa a los que gusten de la horticultura.
1.2 Objetivos
1.2.1 General
Evaluar el efecto del aporte de urea sobre el rendimiento del perejil (petroselinum crispum).
Evaluar el efecto del aporte de diferentes dosis sobreel rendimiento del perejil (petroselinum crispum).
1.2.2 Específicos
Medir el peso de materia verde del perejil con las diferentes aplicaciones de urea.
Identificar las dosis que arroja un mayor rendimiento significativo.
Establecer la relación beneficio - costo a través de un presupuesto parcial.
1.3 Hipótesis
El aporte de urea aumenta significativamente el rendimiento...
Una alternativa hortícola, interesante desde el punto de vista aromático y culinario, el cual es el cultivo del perejil (Petroselinum crispum), es una planta que se cultiva para el aprovechamiento de sus hojas, que pueden usarse en fresco o deshidratadas.
Haciendo un poco de historia, el nombre genérico del perejil Petroselinum, proviene del griego Petrol que significapiedra o roca, por los suelos rocosos en el que habitualmente crece. Es originario de la isla de Cerdeña desde donde se extiende a todos los países del Mediterráneo.
En cuanto al cultivo, el perejil es una planta hortícola aromática muy apreciada como condimento. Consumida fresca o deshidratada, es muy rica en vitaminas A, B1, B2 y C. Tiene propiedades medicinales tales como de ser diurético,emenagogo, favorecedor de la menstruación, carminativo, eliminador de los gases intestinales, y antiespasmódico calmante de los espasmos y convulsiones de carácter nervioso. Tiene utilidad en la industria farmacológica y perfumería; las esencias que contiene en su estructura apiol y miristicina se usan para aromatizar cremas, jabones y otros productos.
El perejil es de fácil cultivo y apenas ocupaespacio; lo mismo se puede cultivar en la huerta, como en macetas o jardineras, esto permite ir cortando las ramas según se vayan necesitando.
En la actualidad se precisa de productos vegetales frescos y aromáticos para una buena presentación culinaria, esta se comercializa en mazos, y a las amas de casa les agrada utilizar el perejil, por su aroma y sabor característico.
Esta especiehortícola está teniendo cada vez más aceptación en los mercado nacionales, por sus cualidades condimentarias. Ello hace que su cultivo esté siendo objeto de cierta atención por parte de los horticultores y comience a tenerse presente en las alternativas hortícolas intensivas, para ello con el aporte de fertilizantes, en este caso la urea ayuda en el desarrollo de la planta y por tanto un mayorcrecimiento y una mejor producción.
Con esta investigación se pretende cuantificar el rendimiento del cultivo del perejil (Petroselinum crispum) basándose en investigaciones anteriores para llegar a determinar la fertilización adecuada para este cultivo, por lo cual se evaluará el rendimiento con diferentes tratamientos de aplicación de urea, mediante los porcentaje de materia verde obtenido en eldistrito de Santa Rosa Misiones.
1.1 Justificación
Los fertilizantes son sustancias químicas que se aplican directa o indirectamente a las plantas, para favorecer su crecimiento, aumentar su producción o mejorar su calidad, al aportar el fertilizante estamos ayudando a enriquecer a nuestro suelo, en algunos especies de hortalizas el aporte puede ser vía foliar, el cual la planta asimilara en suestructura para generar un crecimiento general en toda su fisiología, la finalidad es aportar en el momento adecuado y la cantidad adecuada para mayor eficacia de nuestro fertilizante.
Unas de las causas de la poca producción de este rubro es por la falta de informaciones técnicas especificas para la producción del perejil, por eso nos abocamos a realizar un estudio experimental que genereconocimientos científicos explícitos respecto al aporte de fertilizante nitrogenado sobre el efecto del perejil (petroselinum crispum), para obtener resultados y dar una alternativa a los que gusten de la horticultura.
1.2 Objetivos
1.2.1 General
Evaluar el efecto del aporte de urea sobre el rendimiento del perejil (petroselinum crispum).
Evaluar el efecto del aporte de diferentes dosis sobreel rendimiento del perejil (petroselinum crispum).
1.2.2 Específicos
Medir el peso de materia verde del perejil con las diferentes aplicaciones de urea.
Identificar las dosis que arroja un mayor rendimiento significativo.
Establecer la relación beneficio - costo a través de un presupuesto parcial.
1.3 Hipótesis
El aporte de urea aumenta significativamente el rendimiento...
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