Efecto DEl Uso De Viruta, Cascarilla De Arroz y ArEna Como Materiales Para Cama, Sobre El Consumo De AlimEnto y Ganancia De Peso En Pollos Broilers

UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI
FACULTAD CIENCIAS VETERINARIAS
ECUADOR 2011

TEMA
Efecto del uso de viruta, cascarilla de arroz y arena como materiales para cama, sobre el consumo de alimento y ganancia de peso en pollos broilers



DANIELA ASTUDILLO

MIGUEL BOWEN

JAVIER PONCE

VICENTE ZAMBRANO

LELIA ZAMBRANO

ANTECEDENTES
Efecto del uso de viruta, cascarilla de arroz yarena como materiales de cama sobre la productividad de pollos de engorde en Zamorano, Honduras

AUTORES : CHACON 2007

RESUMEN
Atención, J; Fernández, J. 2007. Efecto del uso de viruta, cascarilla de arroz y arena como materiales de cama sobre la productividad de pollos de engorde. Proyecto especial de graduación para optar al título de Ingeniero Agrónomo, Carrera de Ciencia y ProducciónAgropecuaria, Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, Honduras.9 p.
La mayoría de las granjas avícolas utilizan algún tipo de material de cama en la crianza de las aves, con el fin de aislarlas del contacto directo con el suelo. Sin embargo, el material utilizado puede afectar significativamente la calidad de los desechos y el rendimiento del ave. El objetivo de este estudio fue evaluar laproductividad de los pollos de engorde en corrales con diferentes tipos de materiales de cama; El estudio se realizó en el Centro de Investigación y Enseñanza Avícola Zamorano, Honduras de febrero a marzo de 2007. Los tratamientos fueron: viruta de madera; cascarilla de arroz; arena; arena con una mínima capa de viruta de madera. Se encontraron diferencias (P<0.05), en la temperatura de la cama (37.3,37.2, 35.5, 36.1°C), el peso corporal (2337.8, 2307.4, 2419.8, 2389.1g), el consumo de alimento (4225.8, 4136.7, 4388.5, 4302.9g), el peso en canal caliente (1662.5, 1697.5, 1761.4, 1726.6g), el rendimiento de molleja (1.82, 1.87, 1.97, 2.01%) y la humedad de la cama (24.62, 24.50, 9.37, 12.62%)respectivamente. Los pollos ubicados sobre arena tuvieron los mayores pesos, con mortalidad e índicesde conversión alimenticia dentro de los parámetros establecidos por la línea y obteniendo rendimientos de canal caliente por arriba del 70% en todos los tratamientos.

JUSTIFICACIÓN
En el campo pecuario el buen manejo del ambiente juega un papel muy importante en cuanto a la producción neta y mayor calidad en el producto final .Es de esta manera que en la actividad de granjas avícolas dedicadasa la crianza de pollos de engorde el material utilizado para las camas y las técnicas de crianza aplicadas a las aves son cruciales para obtener una producción más eficiente .Es por esta razón que siempre se está buscando emplear materiales con menor costo , mayor tiempo útil de utilización y mejores resultados en cuanto al peso y conversión alimenticia de los pollos .
En la región Costa deEcuador los materiales más utilizados como camas de galpones para pollos broilers son la cascasen de arroz y la viruta (aserrín), mientras que la arena está siendo adoptada en otros países como Honduras y EEUU por su eficiencia en la ganancia de peso de las aves.
Teniendo esto claro los que busca este proyecto es definir cuál de los tres materiales ofrecen una mejor ganancia alimenticia y consumo dealimentos en los pollos de engorde.

PROBLEMA
En la Industria Avícola los mayores gastos de inversión se realizan constantemente en alimento para las aves, fármacos y materiales para la cama de los pollos (especialmente en pollos de engorde).
Siendo la cascara de arroz el material más utilizado en el medio como cama de galpones avícolas es necesario probar su eficiencia contra otrosmateriales que están comenzando a ganar terreno en países desarrollados; ya que aunque el precio de la cascara de arroz es bajo el estar movilizando y remplazando mucha veces involucra costos a largo plazo que pueden afectar a la economía de la granja.
La viruta es un material de muy bajo costo la cual ha sido utilizada desde hace muchos años en el campo avícola por su acción de conservar muy bien el...