EFECTOS DE LA GENÉTICA EN LA PRODUCCIÓN GANADERA

EFECTOS DE LA GENÉTICA EN LA PRODUCCIÓN GANADERA
INTRODUCCIÓN.

El futuro de cualquier explotación ganadera depende de un adecuado programa de manejo para las vacas, terneras y vaquillas, así como un programa de mejora genética adecuada, tomando en cuenta estos factores son la base principal para el éxito de la explotación.
El mejoramiento genético se puede definir como el incremento de lacalidad productiva de los animales a través de la selección y cruza de reproductores superiores y con ello se persigue que cada generación sea superior a la que le antecede, la selección recae generalmente sobre los machos, ya que estos pueden dejar una descendencia numerosa, no así las hembras. Por selección se debe entender el hecho de escoger lo mejor de un hato o una raza.
El mejoramientogenético no es una panacea pero si un útil procedimiento para mejorar el ganado. Si cruzamos una raza corriente (Criollas) con una raza pura especializada (Holandesa, Suiza, Holstein, Etc) El progreso de la primera generación será espectacular; por que una raza esta aportando mucho en cuanto a caracteres deseables.
En la primera generación el vigor híbrido hará que se note mucho el impacto de unaraza. Tratándose de razas puras en que se haya logrado un considerable progreso, las cosas no van tan rápido un progreso de un 8% entre una generación y otra (4 años) se considera muy bueno. El manejo y el control de la alimentación de un ato lechero en cada una de sus etapas productivas se traduce en el mejor rendimiento de los animales y mayor economía de la misma.



EFECTOS DE LA GENÉTICAEN LA PRODUCCIÓN GANADERA
Los sectores ganadero y cárnico representan una parte sustancial del valor de la producción agropecuaria mundial (más de la mitad en los países desarrollados y la cuarta parte en los países en desarrollo). Por otra parte, el volumen mundial de productos pecuarios ha aumentado con mayor rapidez que el de otros sectores de la agricultura. La contribución de las mejorasde la productividad animal al crecimiento de la producción de carne ha sido casi tres veces superior a la del aumento del número de cabezas de ganado. En el futuro esta tendencia habrá de continuar a fin de satisfacer la demanda durante los próximos 15-20 años.
La mayoría de las novedades tecnológicas conseguidas hasta el momento han permitido mejorar la eficacia mediante el aumento de laproductividad animal por unidad de insumos y/o tiempo y a mejorar la calidad de los productos derivados, así como la sanidad animal. Las primeras aplicaciones que se introdujeron fueron las que potencian los procesos reproductivos naturales de los animales, a fin de mejorar la selección de la descendencia con las características deseadas, y algunas de tales aplicaciones, como la inseminación artificial,se utilizan desde hace muchos decenios. Más recientemente se han aplicado técnicas de genética molecular y de ácido desoxirribonucleico (ADN) recombinante para mejorar los procedimientos de selección tradicionales de machos y hembras. También se están utilizando algunas de estas técnicas más avanzadas para incorporar nuevos insumos a los procesos de producción ganadera, en forma de productosveterinarios mejorados que permitan incrementar la productividad animal. El uso de tales insumos ya está generalizado y probablemente será el medio más importante de distribuir las nuevas tecnologías en un futuro próximo




LA GENETICA
Cuando hablamos de la Genética como herramienta para mejorar la productividad, necesariamente debemos de precisar una serie de conceptos, como por ejemplodefinir qué es la genética y que de las muchas definiciones podemos mencionar como la ciencia que estudia la variación y la transmisión de rasgos o características de una generación a la otra. Los rasgos o características los podemos dividir en cualitativos que tienden a caer dentro de categorías discretas. Generalmente solo uno o unos pocos genes poseen un gran efecto sobre los rasgos cualitativos....