Ejemplo Peque O De Estudio De Mercado

SERVFAST
Servfast se centrará a la comercialización de mobiliario hostelero, centrándose en una mesa con una tablet incorporada en el centro de la misma para que los propios clientes de los establecimientos sean los que soliciten los productos directamente. Dicho producto lo llamaremos “”.
Nuestra empresa fabricará una amplia gama de mesas con diferentes medidas, colores, materiales y con formacuadrada, incorporando todas ellas dicha tablet cubierta de un vidrio resistente e impermeable denominado “TFT-LCD”. Dicho vidrio incorpora una pantalla de cristal que permite la utilización táctil del sistema a través del mismo protegiéndola de posibles accidentes, como humedad o golpes.
]La tablet tendrá un programa informático simple y específico para la hostelería, y estará conectada al Wifidel establecimiento y a la corriente eléctrica.
El precio total del producto rondará entre los 250€-350€ en función del tamaño de la mesa.
Nos hemos decantado por este producto porque satisface una necesidad que es muy común en la mayoría de los establecimientos hosteleros, aunque somos conscientes de que actualmente no atravesamos una buena situación económica, consideramos que es un buen momentopara emprender nuevos proyectos y contribuir a la mejora del sector.
Creemos que nuestro producto pueda solucionar la principal problemática de nuestro sector, el tiempo de espera, y aportará a los establecimientos innovación, comodidad y ahorro de personal.
Según el estudio realizado por nuestra empresa, hemos decidido establecer nuestra sede en Ciudad Real (Castilla La Mancha) debido a la faltade empresas competidoras del sector.En esta región sólo podemos identificar una clara competencia “MH Hostelería”(Albacete), ya que el resto se localizan fundamentalmente en el litoral mediterráneo (Cataluña y Comunidad Valenciana), un ejemplo de estas son “Alutec”, “Sillería Vergés” o “Ripay”, suministrando productos tanto a todo el territorio nacional, europeo y ámbito internacional.



Encuanto a nuestros clientes, mediante unas encuestas realizadas hemos llegado a las siguientes conclusiones:
Nuestros clientes valoran el producto como muy útil, original, innovador y que favorece la comodidad en sus establecimientos.
El 90% aprox. afirman que uno de sus principales problemas es la saturación del servicio al atender a un número elevado de clientes, ya que eso retrasa y dificulta sutrabajo.
El 60% de los encuestados coinciden en que el producto puede resultar complicado al primer contacto, aunque 92% aprox. consideran que supondría un ahorro de personal además de solucionar el problema del tiempo de espera en sus locales.
La mayoría coincide en que el precio de nuestro producto que oscila entre los 250€ y los 350€ no es muy económico aunque es una inversión muy rentable a largoplazo.
Con respecto a nuestra atención al cliente, el 50% de la muestra prefieren obtener el producto de forma online, y el resto se decantan por adquirirlo en establecimientos.
Tras analizar estas conclusiones, distinguimos dos claros tipos de clientes potenciales:
Por un lado encontramos las grandes franquicias de comida rápida y autoservicio. En estos establecimientos la gran problemática quehay son las largas colas para solicitar el pedido/producto, ocasionando mala imagen para el local y pérdida de clientes, tanto por la molestia de hacer cola como por no encontrar sitio para sentarse tras la larga espera.
Por otro lado se encuentran los propietarios de bares con un precio económico y asequible para todos los públicos, cuyas edades rondan entre los 25 y 55 años, con un poderadquisitivo medio-alto, con formación media, perfil innovador y con la necesidad de mejorar su servicio.
En los locales que rondan las 15 mesas aprox. aparece el problema del tiempo de espera, ya que su personal suele ser escaso y eso crea insatisfacción es sus clientes por la demora del servicio.
Si dejamos de lado al cliente y nos centramos en la competencia, contemplamos que su principal medio de...