Ejercicios control de calidad

1. Se desea evaluar la efectividad de la limpieza de una línea de extruido de botanas fritas. Se colectaron mediciones de ATP (URLS) tomadas en cuatro puntos de la superficie del equipo después dela limpieza y saneamiento durante 51 turnos de

|Turno |Punto 1 |Punto 2 |Punto 3 |Punto 4 |
|1|6 |4 |5 |57 |
|2 |5 |14 |7|5 |
|3 |1 |24 |1 |0 |
|4|3 |1 |13 |10 |
|5 |4 |13 |24|12 |
|6 |2 |5 |7 |0 |
|7|18 |7 |5 |3 |
|8 |87 |9 |14|145 |
|9 |5 |7 |14 |0 |
|10|5 |14 |7 |5 |
|11 |1 |24 |1|0 |
|12 |3 |1 |13 |10 |
|13...