El ácido fólico

Ácido Fólico
• El consumo diario de Acido Fólico recomendado antes del embarazo y hasta el tercer mes de gestación es de 1mg. Puede llegar a indicarse hasta 5mg diarios según el caso. 
•Para la elaboración de la tabla se tomaron en cuenta los alimentos más ricos en Acido Fólico. 
• De los alimentos que no están incluidos puede suceder que no sean buenas fuentes de Acido Fólicocomo así también que no se tenga información.
• Los valores corresponden a los alimentos cocidos o crudos según sea la forma predominante de consumo.
• Es importante tener en cuenta que elAcido Fólico es una vitamina que se destruye fácilmente con el calor de la cocción, por lo tanto, prolongados tiempos de cocción y grandes cantidades de agua durante el hervido pueden disminuir losvalores de referencia.
• Los cereales fortificados tienen variable cantidad de ácido fólico. En cada caso es recomendable leer las tablas de información nutricional de los diferentes productos. |Alimento |Microgr de Acido Fólico |
|Lentejas (1 taza)|362 |
|Maní (1 taza) |336 ||Semillas de Girasol (1 taza) |308 |
|Gérmen de Trigo (1 taza) |280|
|Garbanzos (1 taza) |275 |
|Espinacahervida (1 taza) |262,8 |
|Espárragos (1 taza) |262,8...