EL AGAVE Y SU HISTORIA
Páginas: 2 (317 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2015
EL AGAVE Y SU HISTORIA
Esta propuesta es sobre el Agave que fue dado a conocer científicamente , en 1753 por el naturalista sueco Carlos Linneo.
El agave es considerado una planta medicinaloriginaria de México desde la época prehispánica . El Agave es un cultivo de suma importancia a nivel agroindustrial, la mayor parte de las plantas se destinan para la obtención de bebidasalcohólicas con denominación de origen como el tequila y el mezcal, así también, una parte del agave cosechado se destina para la obtención de fibras. Tiene una gran cantidad de azúcares fermentables, loscuales se pueden utilizar para la producción de aditivos alimentarios como son los jarabes de fructosa o la inulina, así como la utilización de los jarabes de fructosa como mostos fermentables parala producción de aditivos alimentarios como el ácido láctico o la enzima transglutaminasa. Los endulzantes naturales cada vez toman más importancia dentro de la dieta de algunas personas, porqueaportan una energía de mayor calidad que los azúcares refinados o los edulcorantes industriales, es por eso que nos enfocamos en la investigación de endulzantes naturales.
El Agave ha tenido unadiversidad de usos desde tiempos muy remotos, pues lo utilizaban como alimento, para la obtención de fibras que usaban para el vestido, para la construcción y también para uso doméstico
OBJETIVOEl objetivo de la elaboración de este proyecto es tener conocimiento sobre lo que va hacer nuestra materia prima desde su historia, beneficios, como es que se produce (su sistema de cultivo), laextracción de las misma.
Este proyecto tiene el objetivo de conocer los grandes beneficios con los que cuentan las plantas medicinales, como lo es en este caso el agave que cuenta con una granvariedad de beneficios que ayudan a prevenir enfermedades o aliviarlas, ya que son de origen natural y pueden sustituir a productos que contienen químicos los cuales no favorecen a nuestra salud.
Esta propuesta es sobre el Agave que fue dado a conocer científicamente , en 1753 por el naturalista sueco Carlos Linneo.
El agave es considerado una planta medicinaloriginaria de México desde la época prehispánica . El Agave es un cultivo de suma importancia a nivel agroindustrial, la mayor parte de las plantas se destinan para la obtención de bebidasalcohólicas con denominación de origen como el tequila y el mezcal, así también, una parte del agave cosechado se destina para la obtención de fibras. Tiene una gran cantidad de azúcares fermentables, loscuales se pueden utilizar para la producción de aditivos alimentarios como son los jarabes de fructosa o la inulina, así como la utilización de los jarabes de fructosa como mostos fermentables parala producción de aditivos alimentarios como el ácido láctico o la enzima transglutaminasa. Los endulzantes naturales cada vez toman más importancia dentro de la dieta de algunas personas, porqueaportan una energía de mayor calidad que los azúcares refinados o los edulcorantes industriales, es por eso que nos enfocamos en la investigación de endulzantes naturales.
El Agave ha tenido unadiversidad de usos desde tiempos muy remotos, pues lo utilizaban como alimento, para la obtención de fibras que usaban para el vestido, para la construcción y también para uso doméstico
OBJETIVOEl objetivo de la elaboración de este proyecto es tener conocimiento sobre lo que va hacer nuestra materia prima desde su historia, beneficios, como es que se produce (su sistema de cultivo), laextracción de las misma.
Este proyecto tiene el objetivo de conocer los grandes beneficios con los que cuentan las plantas medicinales, como lo es en este caso el agave que cuenta con una granvariedad de beneficios que ayudan a prevenir enfermedades o aliviarlas, ya que son de origen natural y pueden sustituir a productos que contienen químicos los cuales no favorecen a nuestra salud.
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