el agua y la nutricion humana

Páginas: 3 (604 palabras) Publicado: 30 de diciembre de 2013
EL AGUA Y LA NUTRICIÓN HUMANA
Agua "el nutriente olvidado"
Como todas las vitaminas y minerales, el agua es considerada como un nutriente esencial sin calorías, que significa que es indispensablepara mantener al cuerpo humano en perfectas condiciones, pero no suministra energía, materiales para construcción ni de reparación del organismo. Nuestro cuerpo es principalmente agua, entonces beberlos dos litros recomendados al día, facilitan al cuerpo humano a absorber los nutrientes y enviarlos adecuadamente a donde los necesita y efectuar los mecanismos de limpieza adecuadamente eliminandolas toxinas del cuerpo.
El agua constituye uno de los elementos más esenciales; aún más esencial para la vida que los alimentos, pues el hombre puede vivir semanas sin alimentarse, pero si no ingiereagua muere en pocos días. El agua es componente imprescindible de la sangre, la linfa, las secreciones, el intersticio (líquido extracelular) y de todas las células (líquido intracelular); en cantidady peso es además el mayor componente del organismo humano.
 
El medio interno orgánico incluye prácticamente líquidos (que contienen electrólitos), en compartimientos corporales (espaciosextracelulares e intracelulares) divididos por membranas semipermeables. El líquido intracelular representa del 55 al 60 % del agua total, y el resto se halla distribuido entre los subcompartimientos dellíquido extracelular. El plasma y el líquido intersticial (la linfa, por ejemplo) son los dos compartimientos del líquido extracelular que reaccionan antes los cambios del equilibrio hídrico yelectrolítico, en tanto que otros subcompartimientos no realizan un intercambio rápido con el resto de los líquidos. El agua transcelular está compuesta de pequeñas cantidades de líquidos heterogéneos: secrecionesglandulares, líquido cefalorraquídeo y peritoneal, jugos digestivos.
 
El agua se necesita para el funcionamiento de todo órgano. Es el elemento estructural para las células, las cuales al...
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