el agua

5.-Se denomina Función Química a la propiedad o conjunto de propiedades comunes que caracterizan una serie de especies químicas, distinguiéndola de las demás. Estas especies, entonces, se comportan de un modo propio y particular en las reacciones químicas.

Los compuestos que poseen una función química determinada, contienen en sus moléculas, átomos o grupos de átomos de constitución análoga,denominada grupo funcional. Así, todos los hidróxidos poseen el grupo funcional OH (hidroxilo), que les da un comportamiento característico en las reacciones.
http://www.enciclopediadetareas.net/2010/09/que-es-la-funcion-quimica.html
9.-Dentro de una molécula, los átomos están unidos mediante fuerzas intramoleculares (enlaces iónicos, metálicos o covalentes, principalmente). Estas son lasfuerzas que se deben vencer para que se produzca un cambio químico. Son estas fuerzas, por tanto, las que determinan las propiedades químicas de las sustancias.
Sin embargo existen otras fuerzas intermoleculares que actúan sobre distintas moléculas o iones y que hacen que éstos se atraigan o se repelan. Estas fuerzas son las que determinan las propiedades físicas de las sustancias como, por ejemplo, elestado de agregación, el punto de fusión y de ebullición, la solubilidad, la tensión superficial, la densidad, etc.
Por lo general son fuerzas débiles pero, al ser muy numerosas, su contribución es importante. La figura inferior resume los diversos tipos de fuerzas intermoleculares. Pincha en los recuadros para saber más sobre ellas.
http://www.ehu.es/biomoleculas/moleculas/fuerzas.htm
12.-Losgrupos funcionales le dan a las moléculas la capacidad de reaccionar químicamente y por distintos mecanismos. 
Los aminoácidos forman las proteínas mediante uniones peptídicas. Estas uniones son posibles gracias a los grupos amino y carboxilo presentes en los aminoácidos.
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20071014161230AAiGJRI
15.-La explicación de por qué no se mezclan tiene que vercon la estructura molecular de los líquidos.
Si los extremos de las moléculas de un líquido son afines con los del otro, se atraerán, “se pegarán” unas a otras formando una mezcla, como pasa con el alcohol y el agua.
En cambio, si no hay atracción, las moléculas no se unen y el líquido menos denso quedará sobre el más denso, como en el caso del agua y el aceite.http://lacienciaparatodos.wordpress.com/2009/04/25/experimento-liquidos-que-no-se-mezclan/
6.-LOS GRUPOS FUNCIONALES EN BIOLOGÍA

GRUPOS FUNCIONALES EN LAS MOLÉCULAS BIOLÓGICAS

1.- Alcohol 2.- Aldehídos y Cetonas 3.- Ácidos Carboxílicos 4.- Éster y Tioéster (tiol) 5.- Aminas y Amidas 6.-Fosfato

Sinópsis Cuadro GRUPOS FUNCIONALES

Alquenos. Estructura
Los alquenos son hidrocarburos con enlaces doblescarbono-carbono. Se les denomina también olefinas. El alqueno más simple es el etileno cuya fórmula molecular es C2H4. La longitud del enlace C=C es mucho más corta (1.33 Å en el etileno ), que el enlace simple C-C (1.54 Å en el etano ). Los ángulos de enlace C-CH y H-C-H, en el etileno, son respectivamente de 121.7° y 116.6°.

Alquenos y Olefinas
• Estas distancias y ángulos de enlace se pueden explicaradmitiendo que los dos átomos de carbono que forman el doble enlace presentan una hidridación sp2 y que el doble enlace está constituido por un enlace σ y un enlace π. El enlace σ se forma por sobre posición de los orbitales sp2 de cada átomo de carbono. Cada uno de los enlaces C-H se forma por sobre posición de un orbital híbrido sp2 del carbono con el orbital 1s del hidrógeno.

El enlace π
Enla región de enlace carbono-carbono deben entrar dos electrones más. Cada átomo de carbono contiene todavía un orbital 2p no hibridizado. Para que los dos orbitales p se recubran eficazmente deben estar orientados perpendicularmente a la estructura del enlace s y paralelamente entre sí. Se formará asì un orbital molecular conocido como orbital π enlazante, el cual exige que los seis núcleos...