El Agua
El agua es el elemento vital para la alimentación, higiene y otras actividades del ser humano. Por eso, las exigencias higiénicas son mas rigurosas con respecto alas aguas destinadas al consumo de la población, exigencias que están siendo cada vez menos satisfechas por su contaminación, lo que reduce la cantidad y calidad delagua disponible, como también sus fuentes naturales.
Los ríos y lagos se contaminan por que en ellos son vertidos los productos de desechos de las áreas urbanas y delas distintas industrias. Por ejemplo muchas comunidades aledañas a los ríos y lagos, sus pobladores los utilizan para bañarse, lavar la ropa y otros objetos de usocomún vertiendo sus desechos como detergentes al rio y contaminándolo, otro ejemplo son la sustancias químicas que van a parar a los ríos y el mar que provienen deexplotaciones mineras e industriales como son: sales de cobre, plomo, mercurio, zinc, etc.
Las explotaciones nucleares si no son vigiladas minuciosamente, pueden llevar alos ríos desechos potencialmente contaminados con radiación ocasionando efectos desastrosos para los seres vivos.
El agua potable, para que pueda ser utilizada parafines alimenticios debe estar totalmente limpia, ser insípida, inodora e incolora y tener una temperatura aproximada de 15ºC; no debe contener bacterias, virus,parásitos u otros gérmenes que provoquen enfermedades, además, el agua potable no debe exceder en cantidades de sustancias minerales mayores de los límites establecidos.
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