el agua
Páginas: 4 (965 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2014
El agua es el principal componente de la mayoría de las células.
La naturaleza polar del agua determina en buena medida sus propiedades como disolvente. Los compuestos ionicos con cargas completascomo el cloruro de potasio (KCl, K+ y Cl- en solución) y los compuestos polares con cargas parciales , como el alcohol etílico (C2H5OH) o la acetona (CH3 2C=O), tienden a disolverse en agua,Propiedades del agua como disolvente.
BIOQUIMICA CAMBELL FARREL 6a edición p.p 38
PUENTES DE HIDROGENO
Son enlaces de origen electroestático y puedes considerarse como un caso especial deinteraccion dipolo-dipolo. Cuando el hidrogeno forma un enlace covalente con un atomo elctronegativo , como el oxigeno o el nitrógeno, adquiere una carga positiva parcial gracias al enlace polar, situación queno se presenta cuando el hidrogeno puede interactuar con un par no compartido de electrones de otro atomo electronegativo. Los 3 atomos se alinean, formando un puente de hidrogeno. Este acomodopermite el máximo de carga positiva parcial en el hidrogeno y por ello da pie a una interaccion lo mas fuerte posible con el par no compartido de electrones en el segundo atomo electronegativo. El grupoque comprende al atomo electronegativo unido por enlace covalente con el hidrogeno se denomina donador de puente de hidrogeno; el atomo electronegativo que qporta a la interaccion el par nocompartido de electrones es el aceptor de puente de hidrogeno. El hidrogeno no forma un enlace covalente con el aceptor.
EL PH
Etermino ph fue introducido en 1909
El ph es una medida de laconcentración de los protones; los protones reaccionan con el agua para dar iones hidronio, se puede considerar el ph como la concentración de esta ultima especie química . para evitar el uso de números tanpequeños se decidio convertir estas concentraciones a una escala logarítmica denominada escala de ph que comprende el valor del 0 al 14.
AMARTIGUADORES (MC GRAW HILL) LAS BASES MOLECULARES DE LA...
La naturaleza polar del agua determina en buena medida sus propiedades como disolvente. Los compuestos ionicos con cargas completascomo el cloruro de potasio (KCl, K+ y Cl- en solución) y los compuestos polares con cargas parciales , como el alcohol etílico (C2H5OH) o la acetona (CH3 2C=O), tienden a disolverse en agua,Propiedades del agua como disolvente.
BIOQUIMICA CAMBELL FARREL 6a edición p.p 38
PUENTES DE HIDROGENO
Son enlaces de origen electroestático y puedes considerarse como un caso especial deinteraccion dipolo-dipolo. Cuando el hidrogeno forma un enlace covalente con un atomo elctronegativo , como el oxigeno o el nitrógeno, adquiere una carga positiva parcial gracias al enlace polar, situación queno se presenta cuando el hidrogeno puede interactuar con un par no compartido de electrones de otro atomo electronegativo. Los 3 atomos se alinean, formando un puente de hidrogeno. Este acomodopermite el máximo de carga positiva parcial en el hidrogeno y por ello da pie a una interaccion lo mas fuerte posible con el par no compartido de electrones en el segundo atomo electronegativo. El grupoque comprende al atomo electronegativo unido por enlace covalente con el hidrogeno se denomina donador de puente de hidrogeno; el atomo electronegativo que qporta a la interaccion el par nocompartido de electrones es el aceptor de puente de hidrogeno. El hidrogeno no forma un enlace covalente con el aceptor.
EL PH
Etermino ph fue introducido en 1909
El ph es una medida de laconcentración de los protones; los protones reaccionan con el agua para dar iones hidronio, se puede considerar el ph como la concentración de esta ultima especie química . para evitar el uso de números tanpequeños se decidio convertir estas concentraciones a una escala logarítmica denominada escala de ph que comprende el valor del 0 al 14.
AMARTIGUADORES (MC GRAW HILL) LAS BASES MOLECULARES DE LA...
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