El Alcohol

EL ALCOHOL

Podemos definir dos diferentes tipos de alcohol:

ALCOHOL ETILICO
Es el alcohol que se usa en las bebidas alcohólicas. El alcohol es una sustancia depresora del sistema nerviosocentral.
También podemos encontrar dos diferentes tipos de alcohol etílico:

ALCOHOL FERMENTADO
El alcohol se obtiene por medio de la fermentación de cereales, frutas o vegetales. La fermentación esun proceso que utiliza levadura o bacterias para modificar el azúcar de los alimentos y transformarla en alcohol. La fermentación se utiliza para elaborar muchos productos necesarios: desde quesohasta medicamentos. El alcohol adopta distintas formas y se puede utilizar como limpiador, antiséptico o sedante.
Por lo tanto, si el alcohol es un producto natural, ¿por qué los adolescentes debentener cuidado cuando lo beben? Cuando las personas beben alcohol, éste ingresa en el torrente sanguíneo. Desde allí, afecta el sistema nervioso central (el cerebro y la columna vertebral), que controlaprácticamente todas las funciones del cuerpo.
Alcohol destilado
La destilación consiste en hervir el alcohol fermentado. El vapor que se obtiene es condensado y pasado por un tubo de enfriamiento paraconvertirlo otra vez en líquido con una mayor concentración de alcohol. Algunos ejemplos de bebidas alcohólicas obtenidas a partir de la destilación son:

* Aguardientes de orujo
*Aguardientes envejecidos (ron y whiskey)
* Aguardientes macerados (Ginebra, vodka, brandy)
* Licores (anís, licores de frutas, licores de esencias, licores de café, té y de cacao).

EFECTOS DELALCOHOL ETILICO

* En pequeñas cantidades puede:
» Perturbar la razón y el juicio
» Retardar los reflejos
» Dificultar el habla y el control muscular
» Provocar la pérdida del equilibrio
»Disminuir la agudeza visual y auditiva
» Relajar y disminuir la ansiedad
» Dificultar la capacidad de reacción
» Desinhibir, provocar sensación de euforia, locuacidad
» Irritar las paredes...