El Ambiente Y Los Alimentos

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD YACAMBÚ– NÙCLEO PORTUGUESA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ARAURE-PORTUGUESA




EL AMBIENTE Y LOS ALIMENTOS


ESTUDIANTES:
Duran, Eddalis
EXP: ACP-14200140P
Lopez, Julijesky
EXP: ACP-14200216P
Piña, Annya
EXP: ACP-14200108P
Rodríguez, Leandra
EXP: ACP-14200120P
Tirado, Yuri
EXP:ACP-14200234P
SECCIÓN: NP05TOS
PROF. Licdo. Magister Luis José Rodríguez


El Ambiente y los Alimentos
El medio ambiente representa un factor determinante en la alimentación, influye en la selección de alimentos, determina los que están disponibles en cada región geográfica, condiciona los hábitos alimentarios, afecta a la composición nutricional y puede suponer una importante fuente de contaminación.Y es que, Las formas en que se utilizan los recursos naturales para producir alimentos dependen mucho de factores humanos, económicos, culturales y sociales. Esto se evidencia en la gran variedad de cambios realizados en la naturaleza mediante la modificación de paisajes, el uso y la exclusión de plantas y de especies y variedades animales, y la manipulación de las aguas y los suelos.
Pero quesucede cuando esos factores son alterados, cuando el aumento de la población y la constante demanda que existe sobre los alimentos han causado un impacto negativo en el ambiente, trayendo como consecuencias el efecto búmeran, se le hace daño al ambiente y el ambiente no produce alimentos. De hecho, las tierras destinadas para cultivos ya son escasas. Aunado, al índice elevado de contaminaciónpor el uso de plaguicidas.
La intensificación de la agricultura y su efecto sobre la diversidad biológica conduce a la pérdida de algunos de los bienes y servicios que presta la biodiversidad, tales como la producción de alimentos, fibras y energía, el mantenimiento de los ciclos de los nutrientes y del agua, la regulación del clima y de los organismos indeseables, de la composición atmosférica,de la polinización y de la génesis de suelo.
De lo antes enunciado, el rendimiento pleno de los cultivos se ve afectado así:
El clima: Los fenómenos asociados a los eventos El Niño y La Niña (ENSO) influyen en el clima del mundo entero con consecuencias que pueden llegar a ser dramáticas en lo que se refiere a: los excesos o déficit de agua (inundaciones, sequías, ciclones o incendios), loque afecta altamente a la agricultura, la pesca, el turismo, la salud, la generación hidroeléctrica y la economía de las poblaciones de los países.
El Niño se manifestó en Venezuela con una ola de calor inusitada, que elevó entre 3 y 4 grados la temperatura promedio para esta época del año. El atípico calentamiento impuso un récord de temperaturas absolutas con niveles que no se registraban desde1891.La prolongada sequía devastó más de 1200 hectáreas de la vegetación del país debido a los incendios forestales
Afectación a la agricultura, debido a los déficit hídricos causados por la larga sequía, ya que un retraso o adelanto de las lluvias o escasez durante el ciclo hidrológico inciden en el desarrollo biológico de los cultivos, además la sequía en la ganadería, incide en la producción deleche y alimentación y cría de los animales. La sequía ha afectado entre 70 y 80 por ciento de las siembras de maíz, arroz y sorgo en Guárico (estado del centro-norte, de 65.000 kilómetros cuadrados), se han perdido 60.000 hectáreas de maíz y otras 60.000 están severamente afectadas,
Al respecto; Bolotin; expresó su preocupación por la siembra de maíz que debió comenzar a partir del 3 de mayo enPortuguesa, el granero del país. “Ya se debería empezar la siembra; pero no ha llovido. Detalló el directivo de FEDEAGRO.
Por otra parte, el suelo es un recurso natural que corresponde a la capa superior de la corteza terrestre. Contiene agua y elementos nutritivos que los seres vivos utilizan. El suelo es vital, ya que el ser humano depende de él para la producción de alimentos, la crianza de...