El ambiente

Nota No. 21

GUÍA SOBRE ENVASES PARA EXPORTACIÓN DE CAMARONES CONGELADOS

El estudio que produjo esta Guía se llevó a cabo dentro del proyecto regional de desarrollo de envases para exportación en Asia y el Pacífico RAS/81/074, financiado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). El Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT (CCI), es la agencia de ejecución de esteproyecto. La Guía fue posteriormente revisada durante un seminario de organizaciones interesadas de Asia Meridional y Oriental. La Guía ha sido editada y actualizada con el fin de adaptarla para su distribución general entre todos los organismos interesados en el empacado y la comercialización internacional de camarones congelados. La Guía sobre envases para exportación de camarones congelados,incluye recomendaciones de cambios a largo plazo, así como orientación sobre los métodos actualmente utilizados. A su debido tiempo se publicarán versiones de la Guía que registren los progresos en la ejecución de cambios en el envasado. Para ayudar en este proyecto de actualización, se invita a todos los receptores de esta Nota sobre Envases para Exportación a contribuir con sus propiasobservaciones y sugerencias relacionadas con el empacado para exportación de camarones congelados.

Índice

I.. II

INTRODUCCIÓN ...............................................................................................................1 RECOMENDACIONES PARA EL ENVASADO DE CAMARONES CONGELADOS ........................................................................................1 (a)Estandarización del envasado actual........................................................................1 (i) Nota de control de envasado (nota codificada)............................................2 (ii) Glaseado.......................................................................................................2 (iii) Envoltura primaria.......................................................................................2 (iv) Envase primario (cartón) .............................................................................2 (v) Embalaje (cajas de cartón corrugado)..........................................................3 (vi) Cierre de la caja de embalaje .......................................................................3 (vii) Almacenamiento ydepósito.........................................................................3 (viii) Control de calidad........................................................................................3 (ix) Contenerización ...........................................................................................3 (x) Costos de envasado ......................................................................................4 (b)Desarrollos en el envasado ......................................................................................4 (i) Glaseado óptimo ..........................................................................................4 (ii) Envoltura primaria que elimina la necesidad de envase unitario.................5

Anexo I: Especificaciones de la envoltura o bolsaprimaria...................................................7 Anexo II: Especificaciones de los envases unitarios de cartón actuales. . . . . . . . . . . . ..........9 Anexo III: Especificaciones de los embalajes de transporte actuales .....................................11 Anexo IV: Especificaciones de los flejes ................................................................................13 Anexo V: Lista de ensayos normalizados..............................................................................15 Anexo VI: Proveedores de equipos para ensayo de envases y embalajes ...............................17 Anexo VII: Lista de control de fuentes de costo del envasado .................................................19 Anexo VIII: Volumen recomendado del bloque congelado más envase unitario, ............................