el amor como forma de vida

Establecimientos de hospedaje en México
En México surgen los primeros establecimientos de hospedaje aproximadamente en el año 1500, cuando los aztecas, construyeron los coacallis, edificaciones deun solo piso localizadas cerca de los mercados o a la entrada de las poblaciones, con acceso directo desde la calle. Tenían un patio central con un altar dedicado a Yacatecutli, "Señor que guía", y asu alrededor se distribuían las habitaciones para los viajeros y las crujías destinadas a guardar sus mercancías y pertenencias, dichas construcciones contaban con baños, disponiendo a las clasessuperiores los temascallis o baños de vapor y al pueblo únicamente los baños de agua fría. Los coacallis eran propiedad del Estado, por lo tanto, eran gratuitos en lo que corresponde al alojamiento y laalimentación corría a cargo del viajero. La administración de estos lugares estaba a cargo de estudiantes egresados de los tepochcalli o escuelas especiales donde se les enseñaba a administrarlos. (Dela Torre, 2007).

Con la llegada de los españoles, México recibió una fuerte influencia europea y con el paso del tiempo empezaron a implementarse los mesones y las ventas (establecimientos quebrindaban hospitalidad en aquella época en Europa), que fueron utilizados por los mercaderes, muleros y carreteros. En el caso de los nobles, altos dignatarios, civiles o eclesiásticos, solían alojarse encasas particulares con familiares y amigos o en los conventos.

Es en el año de 1525, en donde se tiene registro del surgimiento de los primeros
mesones, entre los que sobresalen el mesón deFrancisco de Aguilar, instalado en la ciudad de México y que tras abrir un segundo establecimiento, sentó las bases de lo que posteriormente serían las cadenas hoteleras en México. Y la venta de DoñaMaría, propiedad perteneciente a doña Marina Gutiérrez Flores.

En el año de 1818, se estableció el "Hotel de la Gran Sociedad" en las calles del Refugio y del Espíritu Santo, en lo que antes había...