el anis

El ANIS

Los primeros registros que se tienen del anis se encuentran alrededor del año 1500 a.C, se le menciona en escritos egipcios donde se menciona que fue utilizado por otras culturas como lahindú, la china, la griega y la romana. Actualmente, el anís es una de las plantas medicinales más utilizadas para tratar diversos trastornos. El anís (hierba dulce, pimpinela, simiente dulce, etc., enlatin, Pimpinela anisum) tiene un olor suave y dulzón, es una planta medicinal muy antigua, de la familia de las umbelíferas, originaria del Mediterráneo meridional (Egipto, Asia Menor e IslasGriegas). Se cultiva en climas cálidos, sus semillas se propagan por suelos arenosos y soleados, a una distancia de 20 cm entre cada planta (no se debe trasplantar). Tiene un tallo rollizo y estriado, dehojas inferiores pecioladas, redondeadas y truncadas en su base, mientras que las superiores son partidas. Tiene unas bellas flores que florecen en verano, de color blanco. Su fruto es ovoide, cubiertopor una pelusa de color azul, rugoso y con vellosidades.
El anís estrellado es de diferente familia botánica que el anís verde (o común), sin embargo, poseen el mismo principio activo, el cual lesotorga a los dos propiedades muy similares.
Propiedades y usos del Anis:
• Sedante: excelente paracalmar los nervios y la ansiedad, baja la tensión, relaja.
• Carminativo: alivia los gases sobre todo elanis verde, uno de los mejores carminativos que hay.
Digestivo: posee un compuesto llamado atenol, que actúa benéficamente sobre la digestión, favoreciendo los procesos digestivos. Resulta muy efectivoen caso de digestion pesada o indigestión, asi como cuando hay empachos o fermentación intestinal.
• Expectorante: ayuda a expulsar flemas y moco de los pulmones. Muy útil en casos de tos con flemas,catarro o problemas del sistema respiratorio.
• Antiinflamatorios y antitusivos: ayuda a los pulmones a deshacerse del exceso de secreciones, a disminuir inflamación en caso de bronquitis y tos.
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