El Arroz - Proceso Para Su Cultivacion.

DINÁMICA DEL SECTOR ARROCERO DE LOS LLANOS ORIENTALES DE COLOMBIA

Bogotá, D.C. - Noviembre de 2011 Colombia

1999-2011

Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra sin la autorización expresa de la Federación Nacional de Arroceros –Fedearroz–, Fondo Nacional del Arroz 2011, de acuerdo con su naturaleza de organización sin fines de lucro al servicio de los arroceros colombianos.Esta publicación se distribuye a precios que solo cubren parcialmente los costos de su desarrollo, edición y publicación. Investigadores de Fedearroz - Fondo Nacional del Arroz
Director Investigaciones Económicas

Néstor Gutiérrez Alemán

José Levis Barón Valbuena
Asistente Coordinador

Investigador Económico Principal

John Jairo Roa Prieto

Germán Enrique Castro Medina
InvestigadorEconómico

Ingeniero Catastral y Geodesta

Gonzalo Mendoza

Estadístico, Investigador Económico

Danny Andrés Lennis Vargas

Investigadores externos que colaboraron con esta publicación John León Mojica
Antropólogo

Ivonne Paola Ubaque Galán
Economista

Revisión
Asistente de Investigaciones Económicas

Edwin René García Márquez

Diego Avella – Claudia Martínez
Revisión ycorrección de estilo

Dinámica del Sector Arrocero de los Llanos Orientales de Colombia 1999-2011

© Federación Nacional de Arroceros, Fedearroz Fedearroz - Bogotá, Colombia. 2011 Correo electrónico: investigaciones@fedearroz.com.co Teléfonos: (57 1) 4251150 – Fax: (57 1) 4252023 ISBN: 978-958-99277-2-4 Primera edición: Noviembre de 2011 Foto de la portada: Fedearroz – Fondo Nacional del ArrozProducción Editorial
Impresión y encuadernación

Javier Enrique Nieto Diaz
Diseño

Impreso en Colombia Printed in Colombia

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PRESENTACIÓN
ara la Federación Nacional de Arroceros de Colombia es muy grato dar a conocer el resultado de la investigación “Dinámica del sector arrocero de los Llanos Orientales de Colombia, 1999-2011” a todos los agentes del sector arrocero colombiano, alsector público, a la comunidad científica y a todos los interesados en el sector agrícola de la zona. Analizar la evolución del sector arrocero de los Llanos Orientales de Colombia fue posible gracias a la existencia de un archivo histórico que la Federación Nacional de Arroceros ha construido ininterrumpidamente con recursos del Fondo Nacional del Arroz sobre las principales variables económicasdel cultivo, entre ellas el área sembrada, la producción, el rendimiento en campo, los precios del arroz paddy y los costos de producción. El Sistema de Información Estadístico del sector arrocero en Colombia –y en particular de los Llanos Orientales–, construido con criterios técnicos e imparciales y un alto rigor científico, incluye un conjunto de estrategias como censos arroceros, muestras deáreas, producción y rendimientos, sistemas SIG (Sistema de Información Geográfica), encuestas arroceras permanentes para monitorear el cultivo, y seguimiento de precios y costos de producción. La frecuencia y métodos de los datos incluidos en el Sistema de Información Estadístico del sector son diversos. Por ello, existen censos arroceros en los Llanos Orientales desde 1999 para el primer semestre,entretanto que para el segundo semestre la estimación de unidades productoras de arroz (UPA), el área sembrada, la producción y los rendimientos se han realizado por medio de muestras estadísticas; a su vez, la información de costos de producción discriminada por rubros tiene una periodicidad semestral, mientras que la información de precios es mensual. Analizar las condiciones productivas ytecnológicas a nivel de finca, en diferentes niveles de agregación para los Llanos Orientales, es posible gracias a las encuestas arroceras efectuadas semestralmente. Así, este libro analiza agregada y desagregadamente la información de dicho sistema de información del sector arrocero en los Llanos Orientales, centrándose en la tenencia de la tierra por parte de los productores, los tamaños de...