El azúcar

El azúcar: ¿Vida,
Pasión y Muerte?

Introducción


¿Quién no ha probado el azúcar con el que mamá endulza el
café, agua o té? O ¿Quién no ha probado un buen sorbo de
refresco o un riquísimopedacito de chocolate?



Pero, díganos, ¿alguna vez se han preguntado si el azúcar puede
ser vida, pasión o muerte?



¡Acompáñennos a éste dulcísimo viaje por el mundo del azúcar!,
si no quieren, pues,simplemente, no probarán cosas dulces.

Nuestra hipótesis
Nosotros

creemos que el azúcar,
puede ser vida, (dirás ¿cómo?)
pasión (*estos tipos no tienen
idea de qué están hablando*) y
muerte (ya nipones atención)

Primero…
¿Qué es el azúcar?


Es ése polvito que le hechas a tu agua para que “tenga sabor”,
que produce una sensación de dulzura a tu lengua, provocando
que, a veces, te sientasatraída a ponerle “una cucharadita más”

Hay diferentes tipos de azúcar que se pueden vender en polvo:
1.

Sacarina (Caña de azúcar, remolacha)

2.

Steviosida (Estevia)

3.

Aspartamo

A nivelmolecular….

1.

Cada uno de éstos tipos de azúcar pueden estar compuestos de….
Sacarosa

•. Fórmula: C12H22O11
•. Masa molecular: 342 g/mol
2. Fructosa
•. Fórmula: C6H12O6
•. Masa molecular: 180 g/mol
3.Glucosa
•. Fórmula: C6H12O6
•. Masa molecular: 180 g/mol

Y, ¿cómo se hace el azúcar?


Se cortan las cañas de azúcar



Se comprime la caña, se tritura, hasta que se conviertan en un jugo
azucaradoverde oscuro



Depuración: Se extraen todas las sustancias que no son azúcar del jugo,
es decir colorantes y sustancias coloidales, se obtiene el jarabe.



Cristalización: Una vez que se tiene eljarabe, se introduce en un tacho
en que se espera a que se cristalice al vacío. Al cristalizarse, se ponen
en las paredes de una turbina. La turbina gira, y hace que los cristales
se rompan, paracrear el azúcar blanca. Después, se crea el azúcar
morena.

¿Qué nos otorga el azúcar al
consumirla ?

 El azúcar, es un alimento
estricto, ya que ÚNICAMENTE
nos da energía al consumirla.
El exceso de...