El Cafe

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NICARAGUA
UCAN


INFORME DE CIENCIAS AGROPECUARIAS


INTEGRANTES








FACULTAD: CIENCIAS AGROPECUARIAS

TUTOR:

FECHA: 11 / 06 / 2013ACTIVIDADES REALIZADAS
Caminata por el bosque
Explicación de las plagas del café y el beneficio del café

DESARROLLO
Selva negra tiene aproximadamente 123 años de ser finca, abrió sus puertas en elaño 1889, cuenta con 220 manzanas vírgenes en la parte norte y 250 secundaria en la parte suroeste.
La finca se ha dedicado a lo que es la producción de granos básicos (café) y lo que promueve elecoturismo y agroturismo.
Todo lo que produce la finca selva negra es orgánico osea que es utilizado el abono orgánico pesticida de forma que de los mismos desechos de la finca o que da la naturalezaes utilizada para la misma.
Otras Actividades a las que se Dedica la Finca Selva Negra
Cultivo del café orgánico, el cual es exportado a los Estados Unidos entre otros, la palabra café viene deBiopia traída por los franceses y también muy conocido como el café gourmet.
También se dedican a la producción de energía hidroeléctrica con lagunas artificiales.
Generación de agua, el cual elproceso se llama por el ambiente fresco del lugar donde esta establecida la finca osea que del ambiente fresco el vapor, el rocío fresco por las noches.
La extracción de minerales de las rocasque sirven para crear sulfocalcio.
A la crianza de pollos y cerdos, gallinas ponedoras y la crianza del ganado holcil y braman.
Producción de queso gourmet, manchego, montuna y monbañitaLaboratorio Orgánico

Hongo Actinomicetos
Microbios de montaña (trucos , parásitos)
Lombrices (africana y california)




BENEFICIOS DEL CAFÉ
Proceso Húmedo
1- Proceso de recolección,despulpado, fermentación, lavado
Proceso seco
2- Trillado, secado, empacado y listo para el consumo
RENDIMIENTO DEL CAFÉ

1Mz 1,000 Kg Café Convencional
1Mz...