El Color Del Paraiso
Páginas: 3 (537 palabras)
Publicado: 20 de julio de 2012
APROVECHAMIENTO DEL COROZO DE LA PALMERA DE BETEL (ARECA CATECÚ) PARA OBTENCIÓN DE ACEITE
ACOSTA SOLANO FABIAN ALONSO
LOZANO RODRIGUEZ GABRIEL
Ing. Agroindustrial
V. Semestre
UNIVERSIDADPOPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLOGIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
SECCIONAL AGUACHICA
MAYO DE 2012
FORMATO No. 1
PROPUESTA
PROGRAMA: Ingeniería AgroindustrialDIA: 28 MES: 05 AÑO: 2012
SEMESTRE CURSADO: V semestre
TITULO PROVISIONAL:
Aprovechamiento del corozo de la Palmera de Betel (Areca Catecú) para obtención de aceite.
DESCRIPCIONGENERAL DEL PROBLEMA.
Actualmente en Colombia se cultivan o crecen de manera silvestre diversas variedades de Palmeras (Areca Catechu), las cuales se desarrollan favorablemente en climas cálidos, enregiones como la Costa Atlántica. El municipio de Aguachica, Cesar cuenta con una gran variedad de cultivos de especies Arecaceae, entre las cuales merece especial mención la de Betel, fanerógamasangiospermas que adquiere cada día mayor importancia por sus múltiples usos a nivel agroindustrial.
En el municipio de Aguachica-Cesar no hay una planta extractora de aceite de la Palmera de Betel (ArecaCatecú), ya que esta materia prima es totalmente desaprovechada, inutilizada y desechada en esta región.
El aceite de la Palmeras (Areca Catechu) es un alimento natural que tiene una alta composiciónde Acido oleico, Ácido linoleico y Ácido linolénico, siendo estos ácidos grasos esenciales para funcionamiento optimo humano. Este producto se aplica particularmente en el sector alimentario, dondeel aceite de la Areca Catechu puede llegar a reducir el índice de colesterol y a la vez produce vitamina F siendo necesaria para evitar enfermedades en la piel.
JUSTIFICACION PRELIMINAR
El aceitedel corozo de la Palmera de Betel (Areca Catecú) tiene beneficios el cual hace de este un producto recomendable y necesario en la dieta de los seres humanos ya que contiene los ácidos grasos...
ACOSTA SOLANO FABIAN ALONSO
LOZANO RODRIGUEZ GABRIEL
Ing. Agroindustrial
V. Semestre
UNIVERSIDADPOPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLOGIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
SECCIONAL AGUACHICA
MAYO DE 2012
FORMATO No. 1
PROPUESTA
PROGRAMA: Ingeniería AgroindustrialDIA: 28 MES: 05 AÑO: 2012
SEMESTRE CURSADO: V semestre
TITULO PROVISIONAL:
Aprovechamiento del corozo de la Palmera de Betel (Areca Catecú) para obtención de aceite.
DESCRIPCIONGENERAL DEL PROBLEMA.
Actualmente en Colombia se cultivan o crecen de manera silvestre diversas variedades de Palmeras (Areca Catechu), las cuales se desarrollan favorablemente en climas cálidos, enregiones como la Costa Atlántica. El municipio de Aguachica, Cesar cuenta con una gran variedad de cultivos de especies Arecaceae, entre las cuales merece especial mención la de Betel, fanerógamasangiospermas que adquiere cada día mayor importancia por sus múltiples usos a nivel agroindustrial.
En el municipio de Aguachica-Cesar no hay una planta extractora de aceite de la Palmera de Betel (ArecaCatecú), ya que esta materia prima es totalmente desaprovechada, inutilizada y desechada en esta región.
El aceite de la Palmeras (Areca Catechu) es un alimento natural que tiene una alta composiciónde Acido oleico, Ácido linoleico y Ácido linolénico, siendo estos ácidos grasos esenciales para funcionamiento optimo humano. Este producto se aplica particularmente en el sector alimentario, dondeel aceite de la Areca Catechu puede llegar a reducir el índice de colesterol y a la vez produce vitamina F siendo necesaria para evitar enfermedades en la piel.
JUSTIFICACION PRELIMINAR
El aceitedel corozo de la Palmera de Betel (Areca Catecú) tiene beneficios el cual hace de este un producto recomendable y necesario en la dieta de los seres humanos ya que contiene los ácidos grasos...
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