El Cártel

Introducción
En los mercados oligopolicos, como el avícola, se producen habitualmente tendencias a la colusión. Ello es un problema que se repite, dado que una evolución muy habitual es hacia la concentración, quedando la producción y las ventas en manos de unos pocos actores, dando lugar a la formación de estructuras anticompetitivas.
En colusión del mercado avícola en Chile, participancuatro agentes importantes; Agricola Aristia, Agrosuper, Don pollo y el APA, siendo este ultimo el agente regulador (asociación de productores avícolas), creado por la tres primeras. Estos generaron una serie de irregularidades, asignando cuotas de mercado, intercambiando información y coludiéndose en la producción de pollos y fijación de precios. Estos acuerdos, desde luego, afectan directamente alos consumidores y a la libre competencia.
Su existencia por un largo lapso muestra la debilidad de los organismos regulatorios y el todavía insuficiente desarrollo de asociaciones en defensa de los consumidores, llamadas a desempeñar una función cada vez más importante.

Mercado avícola
El mercado avícola consiste en el conjunto de actos de compra y venta referido a las aves, ya seanpollos, pavos etc. Los principales competidores son:
* Agrosuper
Agrosuper es un holding de empresas chilenas dedicadas a la producción de alimentos. Las empresas Agrosuper son productoras de carnes y alimentos frescos de Chile, con ventas totales de más de US$ 1100 millones y un personal permanente de más de 14.000 trabajadores.
Agrosuper cuenta con diferentes empresas tales como Super Pollo(mercado de los pollos) quien lidera el mercado con un 61% de participación en el mercado nacional, Super Cerdo (mercado de los cerdos), Sopraval (mercado de los pavos), Super Salmón (mercados de salmones) y La Crianza (mercado de cecinas).
* Ariztía
En la actualidad, Ariztía destina al mercado externo más del 20% de su facturación, estando presente en más de 30 países de América, Europa yAsía del Pacífico. Un 90% de sus ventas corresponde a productos en base al pollo y pavo, mientras que el resto son cecinas, procesados de pollo, subproductos y quesos. Ariztía actualmente tiene un 31% del mercado nacional.
Algunas de las marcas de Ariztía son Montina con el mercado de cecinas, Cartuja con el mercado de salchichas y mortadelas, Rumay con el mercado de quesos gauda y chanco y porsupuesto Ariztía con una amplia gama de pollos, pavos y productos congelados como hamburguesas, nuggets y escalopas.
* Don Pollo
Agrícola Don Pollo es una empresa agroindustrial que inicia sus operaciones en 1986. Desde esa fecha se ha desarrollado en el mercado de los alimentos cárnicos, con tres familias de productos: pollos, cerdo y cecinas.
Es la empresa avícola más nueva del país. En suscomienzos contaba con una capacidad de faena de 120.000 aves/mes, llegando en la actualidad a producir 1.000.000 aves/mes. Actualmente representa el 8% del mercado nacional.
Don Pollo sólo cuenta con las marcas Don Cerdo y Don Pollo.
Este tipo de mercado se caracteriza por poseer pocos vendedores de un determinado bien o servicio, que puede ser similar o idéntico, y muchos compradores. Se puedeclasificar en: Duopolio, que se destaca por la existencia de dos vendedores (es un caso extremo de oligopolio); Oligopolio Puro, caracterizado porque el producto es homogéneo y Oligopolio Diferenciado, si se trata de productos diferenciados.
El oligopolio se caracteriza por la fuerte interdependencia que existe entre las empresas participantes, por lo que las acciones que tome una empresa,afectarán a las otras.
Los precios son relativamente rígidos, no cambian con frecuencia, excepto cuando se producen guerras de precios o cuando hay fijación de éstos mediante colusión.
Existen distintos modelos de oligopolio según el comportamiento de las empresas: El Modelo de Curva de Demanda Quebrada, Modelo del Cartel Centralizado, Modelo del Liderazgo de Precios, Modelo de Equilibrio Espacial...