El departamento de El Paraiso

El departamento de El Paraiso fue creado el 28 de Mayo de 1869, en la Tercera División Politica de Honduras, durante el mandato Presidencial de Don José María Medina.Antes de su creación, el departamento de El Paraiso formaba parte del departamento de Olancho y de Tegucigalpa, actualmente departamento de Francisco Morazán.
Estaubicado en la zona Oriental del país y su cabecera departamental es la Colonial ciudad de Yuscarán, declarada Monumento Nacional de Honduras en 1979, y famosa por suindustria de Aguardiente “Yuscarán”.
La economía del departamento de El Paraiso esta basada en la ganadería y la agricultura. Sus habitantes son excelentes productores de maíz,café, caña de azúcar, sandia, maicillo, sorgo, tomate, frijoles y tabaco. Sus habitantes también se dedican a la elaboración de artesanías y a la minería, extrayendooro y plata.
Fiestas Culturales de El Paraiso
El departamento de El Paraiso posee mucha cultura e historia, en él se celebran muchas actividades y eventos tantoculturales, como artísticos y religiosos. Sus fiestas culturales más importanes son:
Moros y cristianos
Domingo de Resurrección: Las Carreritas de San Juan (Yuscarán yTegucigalpa)
Festival de la Flor y el Café (Las Selvas, El Paraiso)
Festival del Mango (Yuscarán)
Festival del Maíz (Danlí, el Paraiso)



Comida Tipica del Departamento de ElParaiso
Comidas
Capirotadas de maíz amarillo con queso
Cazuela de cerdo
Gallina en arroz de maíz
Mazapán
Montucas de cerdo
Nacatamales de cerdo y pollo
Sopa de olla
Sopa depollo
Sopa de frijoles blancos con cerdo
Bebidas
Fresco de papaya
Fresco de melón
Fresco de guanábana
Horchata
Postres
Arroz con leche
Conservas de coco, piña y leche