El eden

PROYECTO DE INVERSION PRIVADA DE LA EMPRESA
“EL EDEN” AREQUIPA – PERU

PRESENTACION

El mercado de bares y de gastronomía en general ha experimentado en los últimos años un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos tiempos ha presentado un cuadro de madurez, a pesar de la incesante proliferación de propuestas. Sólo los que consiguen renovarse continuamente y satisfacer lasnecesidades de los consumidores son quienes logran permanecer en el mercado. La amplia diversificación hace que las ofertas sean cada vez más originales, pero sus ciclos de vida son demasiados cortos. Nuestra idea surge de la apreciación de un nicho insatisfecho, aquel que busca un bar diferenciado y que al mismo tiempo lo coloque en contacto con otra forma de diversión. Así nació “EL EDEN”, un bar queapunta a un determinado publico insatisfecho. En nuestro bar la música y por supuesto la gastronomía, orientada más bien a los complementos necesarios a la hora del té, aguardientes y por supuesto nuestra bebida nacional; el pisco, y, variedades de cervezas. “EL EDEN” posee dos propuestas diferentes, destinadas a públicos distintos, pero siempre atendiendo a sus necesidades con una actitud deservicio única y de calidad.
Por esta razón decidimos que nuestro bar temático también sea una casa de té en el horario de la tarde, pasando luego a ser un bar que ofrece la posibilidad de distenderse luego de una agitada jornada laboral en nuestros períodos de reunión de creciente tendencia en Arequipa .Al mismo tiempo convocará a la movida joven durante los fines de semana y se convertirá en unaopción para los que buscan un ambiente propicio para la conversación, el esparcimiento y el entretenimiento al tiempo que se pueda disfrutar de algún trago o cerveza nacional o importada. Por estas razones decidimos que nuestro bar se instale en la zona de Arancota, cerca de otros bares restaurantes campestres, pero que hasta el momento no hay ninguna propuesta similar a la nuestra. Además en dichazona, es entre las zonas concurridas, la de mayor crecimiento y desarrollo de propuestas de gastronomías y entretenimiento en los últimos dos años. El mayor desafío sin duda lo constituye e l hecho de que los ciclos de vida de este tipo de negocios son muy cortos, pero consideramos que si no los posicionamos hacia la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes y a la mejora continua podremoslograr superar este obstáculo instaurando el “EL EDEN” como un bar que ha desembarcado en AREQUIPA, acaparando las preferencias de los consumidores y que no tiene intenciones de marcharse.
Nuestra estrategia será la de liderazgo enfocado a diferenciación ya que no creemos que enfocar al liderazgo en costos sea lo más apropiado para el tipo de proyecto que estamos llevando adelante ya que elcliente busca sobre todo buenos servicios y que está dispuesto a pagar más por ellos si consideran que valen.

INTRODUCCION AL PROYECTO

MISIÓN
“Liderar el mercado local de RESTAURANT”
En función de nuestra visión, tenemos como propósito ser líderes en el mercado local de Restaurant. Contamos con una importante ventaja competitiva que es la calidad, la cual estará presente en toda r elación dela organización con los clientes, empleados y proveedores, actuando como punta para lograr diferenciarnos del resto de los Restaurant. Nuestro Restaurant. Servirá a los clientes de manera única, genera un ámbito singular para sus empleados y mantendrá una reputación de calidad y responsabilidad con toda la sociedad.
Pretendemos llegar a aquellas personas que buscan sofisticación, esparcimiento,conocimiento, diversión, es un grupo selecto de personas que valoran lo mencionado por su calidad.

VISION
“Ser el espacio referente que difunda y generador de encuentros y buenos momentos”.
Aspiramos a convertirnos en un espacio que refleje. Queremos ser el espacio referente e innovador en nuestra ciudad, que revele secretos, costumbres sabores, olores, sonidos, sintonías, melodías de Perú....