El Gato Negro
Páginas: 20 (4962 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2012
Índice
Sopa ¡olé! . . . . . . . . . .
Caldito norteño . . . . . . .
Yo-yo sopita . . . . . . . . .
Lentejas platicadoras . . .
Sopa kikirikí . . . . . . . . .
Spaghetti cucurumbé . . .
Pío pío oriental . . . . . . .
Manjar del capitán . . . . .
Cocodrilitos carbonara . .
La receta del señor conejo
La leyenda del pirata . . .Pin pon pasta . . . . . . . .
Bosque encantado . . . . .
Coditos carnívoros . . . . .
Fiesta marina . . . . . . . .
¡Macarrones a la vista! . . .
Pulpitos en su pasta . . . .
Palitos chinos . . . . . . . .
Crocoquetas . . . . . . . .
Trío cavernícola . . . . . . .
Picadito de tín marín . . . .
Pasta con antenitas . . . .
Pastatres mosqueteros . .
Estrellitas de mar . . . . . .
Colorín colorado . . . . . .
Plumitas apaches . . . . . .
Pavito estrellado . . . . . .
Tentencodo, tentempié . .
Spaghettini al jamoncini .
Caracol, caracolito . . . . .
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26
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28
29
30
Sopa ¡olé!
Caldito norteño
Sopita de pasta y chorizo
Caldillo de carne seca y pasta
Ingredientes
200 g
2
1
/8
1
1
100 g
4 porciones
Ingredientes
de Ojo de Perdiz YEMINA®
jitomates chicos
de cebolla chica
diente de ajo chico
chorizo desmenuzadode queso fresco cortado en cubos
Aceite, el necesario
200 g
200 g
2
2
1
/3
1
1
1
1
35 min
4 porciones
$45 - $50
de Plumilla 2 YEMINA®
de carne seca en láminas
jitomates
chiles guajillos
de cebolla
diente de ajo
litro de caldo de pollo hecho en casa
cda de consomé de pollo granulado
aguacate en rebanadas
Aceite de oliva, el necesario
Sal y pimienta al gusto
25min
$95 - $100
Preparación
Preparación
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, una vez
lista escúrrela .
Cuece la Plumilla durante el tiempo que indica el empaque, cuando
esté lista escúrrela muy bien .
Prepara el caldillo licuando el jitomate, la cebolla y el ajo en 1 litro de
agua . Cuela y reserva .
Hierve en poca agua los chiles hasta que se suavicen,retira las semillas, las venas y licúa con el jitomate, la cebolla, el ajo y el consomé
de pollo granulado . Fríe esta salsa en 2 cucharadas de aceite y deja
hervir unos 5 minutos a fuego medio .
Fríe en un poco de aceite el caldillo de jitomate y agrega la pasta
drenada . Fríe el chorizo y quita la grasa .
Sirve la sopa en un plato hondo y adorna con el chorizo y el queso .
1
En una...
Sopa ¡olé! . . . . . . . . . .
Caldito norteño . . . . . . .
Yo-yo sopita . . . . . . . . .
Lentejas platicadoras . . .
Sopa kikirikí . . . . . . . . .
Spaghetti cucurumbé . . .
Pío pío oriental . . . . . . .
Manjar del capitán . . . . .
Cocodrilitos carbonara . .
La receta del señor conejo
La leyenda del pirata . . .Pin pon pasta . . . . . . . .
Bosque encantado . . . . .
Coditos carnívoros . . . . .
Fiesta marina . . . . . . . .
¡Macarrones a la vista! . . .
Pulpitos en su pasta . . . .
Palitos chinos . . . . . . . .
Crocoquetas . . . . . . . .
Trío cavernícola . . . . . . .
Picadito de tín marín . . . .
Pasta con antenitas . . . .
Pastatres mosqueteros . .
Estrellitas de mar . . . . . .
Colorín colorado . . . . . .
Plumitas apaches . . . . . .
Pavito estrellado . . . . . .
Tentencodo, tentempié . .
Spaghettini al jamoncini .
Caracol, caracolito . . . . .
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Sopita de pasta y chorizo
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Ingredientes
de Ojo de Perdiz YEMINA®
jitomates chicos
de cebolla chica
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chorizo desmenuzadode queso fresco cortado en cubos
Aceite, el necesario
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4 porciones
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de Plumilla 2 YEMINA®
de carne seca en láminas
jitomates
chiles guajillos
de cebolla
diente de ajo
litro de caldo de pollo hecho en casa
cda de consomé de pollo granulado
aguacate en rebanadas
Aceite de oliva, el necesario
Sal y pimienta al gusto
25min
$95 - $100
Preparación
Preparación
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, una vez
lista escúrrela .
Cuece la Plumilla durante el tiempo que indica el empaque, cuando
esté lista escúrrela muy bien .
Prepara el caldillo licuando el jitomate, la cebolla y el ajo en 1 litro de
agua . Cuela y reserva .
Hierve en poca agua los chiles hasta que se suavicen,retira las semillas, las venas y licúa con el jitomate, la cebolla, el ajo y el consomé
de pollo granulado . Fríe esta salsa en 2 cucharadas de aceite y deja
hervir unos 5 minutos a fuego medio .
Fríe en un poco de aceite el caldillo de jitomate y agrega la pasta
drenada . Fríe el chorizo y quita la grasa .
Sirve la sopa en un plato hondo y adorna con el chorizo y el queso .
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