El girasol

Desarrollo del girasol

Desarrollo Vegetativo
La etapa de formación de hojas finaliza cuando son visibles entre cuatro y cinco pares de hojas, durando aproximadamente entre 20 y 24 días. El ritmo de acumulación de materia seca es todavía bajo (10 kg ha-1 día-1), por el contrario la materia seca (MS) radicular representa un 15 % de la MS total.
En esta fase se esta instalando el sistemaradicular, compuesto por raíces ramificadas y pivotante. El libre desarrollo de esta ultima permite óptimos desarrollo de planta y exploración del perfil.
Las temperaturas bajas retardan el desarrollo radicular y la exploración del perfil del suelo, disminuyendo las tasa de absorción de nutrientes y aumentando la resistencia de la raíz al flujo de agua, lo que reduce significativamente la síntesis decitoquininas y giberelinas en las raíces y su posterior transporte a los ápices.
Decisiones de manejo para esta etapa

eventual agregado adicional de nutrientes (N)
control de cortadoras
control de hormigas
control de liebres
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Desarrollo reproductivo
Laformación de los órganos potenciales de cosecha se inicia con el proceso de diferenciación de los primordios del receptáculo, cuando la planta tiene aproximadamente entre 8 y 12 hojas y finaliza 5 a 7 días antes que el botón floral sea visible en el extremo superior de la planta. Los procesos que conducen a la diferenciación de las piezas florales son afectados principalmente por temperaturas bajas.En esta etapa, la disponibilidad de P y N definen el numero de flores.
Comenzada la etapa de crecimiento activo, el ritmo de acumulación de MS puede llegar a 200 kg ha-1 día-1.

Partición de MS durante el ciclo del girasol.

Estados de la planta
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R1 R5.1R9
% % %
Raíz 15 10 8
Tallo 35 30 25
Hojas 45 30 18
Capitulo 5 30 19
Aquenio - - 30
La determinación de la densidad efectiva de los órganos de cosecha, se desarrolla a ritmo determinado por clima, nutrición, genotipos, etc. El inicio de esta etapa se produce con la apertura de las brácteas del capitulo, dejando visible las flores liguladas. La aparición de las florestubuladas, se desarrolla en forma espiralada de afuera hacia adentro. En los girasoles cultivados la duración de la floración de cada capitulo se prolonga entre 6 y 12 días a nivel de planta y entre 15 y 21 días para cultivo, la máxima intensidad esta entre el 3er y 4to día desde la apertura del capitulo y se abren entre 3 y 4 círculos/día.
El polen del girasol es pesado y tiende a aglomerarse. A los5-10 minutos que los granos de polen se depositaron en los estigmas se produce la fecundación.
La velocidad de crecimiento de los tubos polínicos es mayor en los granos de polen situados en la base de los lóbulos del estigma. De 30 a 60 segundos después de la polinización, los tubos polínicos penetran en la micrópila del óvulo y se produce la apertura del saco embrionario. Después de 5 hs deocurrida la polinización el estigma pierde receptividad y el estilo su turgencia.
El girasol presenta discordancia morfofisiologica de maduración de estambres y pistilos (protandria) y un sistema genético de auto incompatibilidad.
La auto incompatibilidad (AI) es la imposibilidad fisiológica, controlada genéticamente, de producir frutos por autofecundación.
El girasol posee un sistema de AI de tipoesporofítico, frecuente en la familia de las compuestas, la relación entre el polen y el pistilo esta determinado por dos pares de alelos dominantes (S), uno de ellos controla el polen y el otro las características del pistilo (Habura). El sistema de auto incompatibilidad en girasol esta poco desarrollado sirviendo mas para disminuir que para impedir la fecundación. El porcentaje de auto...