el hombre y sus chusquerias




ÍNDICE


















introducción
El presente trabajo se refiere a un estudio sobre la factibilidad para la creación de un bar cafetería.
A pesar de la gran expansión en restaurantes y bares que tiene el Distrito Federal sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de un segmento de personas de entre 45 a 60 años que busca undoble ambiente.
En este sentido, observamos la importancia de contar con un establecimiento para poder ofrecer a los adultos de edad media un lugar en donde puedan conversar cómodamente y con un ambiente agradable, consideramos que sería una excelente oportunidad, puesto que las necesidades de dispersión de este segmento de mercado no se han explotado completamente.
Decidimos realizar el presenteestudio con el propósito de saber si “Coffe Night” cumple las expectativas del nuestro mercado de estudio.
De lo anterior surge una nueva e innovadora idea de ofrecer al adulto un lugar con bebidas y atracciones propias para su edad. A nivel mundial existen pequeñas corrientes de sitios que ofrecen este servicio pero no se puede hablar de movimientos fuertes. Como ejemplo se puede citar a Europa,que tiene países más adelantados los cuales brindan opciones para que las personas mayores de cuarenta años se diviertan de varias formas.
Por otro lado se tienen países sudamericanos como Chile que se orienta a programas de ocupación de tiempo libre para adultos ofreciéndoles un servicio alimenticio, pero una vez más nos encontramos frente a un centro que no ofrece el ambiente que se tienementalizado.
A nivel nacional no se poseen datos ni registros fehacientes que sustenten a un sitio para la dispersión de los adultos mayores.

objetivos
Objetivo General
Determinar si “Coffee Night” es una idea de negocio factible en la que se genere una rentabilidad atractiva para los dueños.
Hablamos en este sentido de un Objetivo económico:
Determinar el grado económico de éxito ofracaso que pueda tener una empresa al momento de entrar en un nuevo mercado o al introducir un nuevo producto o servicio y, así saber con mayor certeza las acciones que se deben tomar.
Objetivos Específicos
-Determinar si el segmento al cual está dirigido “Coffee Night” es realmente atractivo y con altas posibilidades de desarrollo debido al poco nivel de exploración en el nicho que se presenta.-Llevar a cabo es estudio de mercado con el propósito principal de aplicar los conocimientos adquiridos dentro del aula de clases.





JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Se ha citado antes que el número de adultos entre 40 y 65 años de edad es cada vez más grande en todo el mundo y como cualquier ser humano poseen necesidades de diversión o entretenimiento. Pero es muy importante recalcarque esta diversión debe estar acorde con los gustos y preferencias de nuestro cliente potencial ya que es él quien elegirá a dónde acudir a la hora de satisfacer sus gustos, deseos o necesidades. Entonces se ha observado una gran oportunidad de negocio con base en dos factores totalmente significativos, el primero es que este grupo de personas no poseen un sitio donde puedan sentirse totalmentecómodos y con personas contemporáneas donde puedan revivir sus memorias acompañados de una buena bebida y música adecuada a sus gustos; por ello éste sitio se convertiría en un sitio totalmente nuevo y exclusivo para la diversión de todo adulto.
Se tiene idealizado un sitio totalmente moderno pero que guarde el buen gusto de lo clásico, un ambiente que brinde paz y tranquilidad a los clientes y quela vez puedan disfrutar del variado menú de bebidas frías y calientes. Se pretende lograr que la visita del cliente sea una experiencia inolvidable desde el momento que llega al local hasta el momento de irse, para que en ese instante invada al cliente el deseo de regresar.
Se debe añadir a esto, una ubicación central que llame la atención de los adultos, atención al cliente excepcional,...