El Huevo

Escuela Apolinar Umaña

Por:
Jeremy Corrales Osorio

Tema:
El huevo que rebota

Profesora:
Lidieth

Fecha:
19/07/2012

El huevo que rebota

Como hacer que un huevo rebote sin que separta?
Se podría definir un huevo como la célula de mayor tamaño que existe, o como, un alimento muy completo y bastante frecuente en nuestra gastronomía.
Sin embargo, desde un punto de vistaeducativo es algo mucho más amplio y complejo. Se trata de un recurso didáctico interdisciplinar. Dicho alimento nos permite abordar conceptos de Biología, Física, Química, etc.
Un huevo de gallinaconsta de dos partes: la clara y la yema (parte nutritiva). Además su cascara est´ formada por carbonato de calcio en un 94%. El siguiente experimento casero consta de una simple experiencia en la quelograremos hacer rebotar a un huevo. Para empezar necesitaremos:
* Un huevo fresco de gallina * Un vaso trasparente donde pueda caber el huevo * Vinagre (de preferencia vinagre blanco) | |Primer paso
| En el vaso vamos agregando una cantidad moderada de vinagre hasta conseguir llegar aproximadamente hasta la mitad del envase. |

Segundo paso
Luego, toma el huevo y sumérgelo en elvaso con vinagre, si alguna parte de la superficie del huevo queda sin ser cubierta por vinagre llena el recipiente hasta que este el huevo completamente sumergido.La reacción es algo lenta, ¡tenmucha paciencia! | |
Tercer paso
| Observa ciertos cambios en sus propiedades físicas como color, olor, textura, etc., así como también los posibles cambios en su estructura química(descomposición). Para evitar que el desagradable olor causado por la reacción química entre el vinagre y el huevo salga al exterior, coloca algo encima para tapar el vaso. | |

Cuarto paso
| Para obtenermejores resultados, puedes cambiar el vinagre una o hasta dos veces, y dejarlo por varias horas mas. Observa cómo la superficie del huevo se pone muy blanda y delicada, al punto de observarse claramente...