El mani

Cadena Maní

Ing. Agr. (MSc.) Ricardo Pedelini - AER General Cabrera-INTA Ing. Agr. (Dr.) Guillermo March-IFFIVE-INTA Ing. Agr. (Dr.) Jorge Gieco-EEA Manfredi-INTA

Década del 80
1º JornadaNacional del Maní (Septiembre 1984)
CIA Gral. Cabrera + AER INTA Gral. Cabrera Técnicos, Investigadores, Empresas, Productores.

Maní Industria

Maní Confitería

Productores e Industria CámaraArgentina del Maní

Década del 90
•Crisis del Sector (gatillo disparador del trabajo conjunto) •Manejo del suelo y del cultivo
Pérdidas por Hongos del Suelo Precios Comercialización
InstitucionesOficiales y Empresas Productores, Técnicos e Investigadores

Evento

Actores
Productores e Industria

Maní industria

Maní confitería

Desplazamiento área manisera

Década del 90Calidad del Maní Confitería
•EEA INTA Manfredi •AER Gral. Cabrera •FCA-UNC y Criadero El Carmen

Año 1995
Enfermedades por Hongos del Suelo
Investigadores: INTA IFFIVE FAV-UNRC INTA EEA MANFREDIFinanciamiento: INTA (PE) UNRC CONICET CONICOR (SECITECOR) Fundación Maní Argentino (CAM)

Año 1996
CVT Maní

Mejoramiento genético Maní: Prioridades
-Alto rendimiento / productividad.-Estabilidad de rendimiento (localidades - años). -Ciclo corto (130-145 días).
-

Porte rastrero “runner”

Mejoramiento genético Maní: Prioridades
- Alto porcentaje de granos aptos para exportación(calidad física, química y organoléptica). -Alta relación oleico/linoleico (1,4 o mayor). -Vainas agrupadas en torno al eje central (Facilita arrancado).

Mejoramiento genético Maní: Prioridades
- Ejecentral evidente (Facilita operación de arrancado). -Alta relación oleico/linoleico (1,4 o mayor). -Vainas (cajas) de cáscara delgada (Facilita descascarado).

Mejoramiento genético Maní:Prioridades
Calidad física: Granometría:
Rto. Zaranda 9 mm: 33% (Maní confitería) Rto. Zaranda 10 mm: 28% (40-50 granos/onza) Rto. Zaranda 11 mm: 12% Relación grano/cáscara: 70 – 78 Granos esféricos y de...