El metabolismo

Tema 5-Introducción al metabolismo.
El orden y desorden biológico.

Las células son capaces de crear estructuras a partir de materiales menos ordenados, pero también substituyen formas ordenadasde materia por materia y energía en una forma menos ordenada. Aún así la segunda ley de la termodinámica no se incumple ya que la entropía disminuye en un ser vivo o en una célula pero la entropíatotal del universo aumenta.
En cualquier sistema vivo, el intercambio de energía tiene lugar a través de reacciones químicas, muchas de las cuales son espontáneas.

Metabolismo:

Totalidad dereacciones químicas que tienen lugar en un ser vivo.
El metabolismo transforma y utiliza la energía y la materia de las células, y es una propiedad emergente de la vida que aparece por las interaccionesentre moléculas de la célula.
En el metabolismo las reacciones están encadenadas de forma que el producto de una reacción es el substrato de la siguiente. La mayoría de las reacciones están acopladas:la energía liberada en una de las reacciones (exergónica) es captada por otra reacción (endergónica) que requiere energía.

Vía o ruta metabólica: cada uno de los conjuntos de reaccionesencadenadas.


Energía libre (G): energía contenida en las sustancias que participan en una reacción.

Reacciones espontáneas: los productos finales contienen menos energía libre que los reactivosiniciales, es decir, la variación de energía libre es negativa (exergónica) ΔG < 0
Reacciones inducidas: se necesita aportar energía para que la reacción tenga lugar, por lo que es endergónica (ΔG > 0)En toda reacción química es necesario que se aporte una energía inicial o de activación para que se inicie la reacción, independientemente de que la reacción se exergónica o endergónica.
Cadareacción metabólica está catalizada por una enzima que disminuye la energía de activación de una reacción. En las reacciones acopladas, una misma enzima cataliza las dos reacciones a la vez.

Formas...