El platano

PERFIL DE PLÁTANO
INTRODUCCIÓN El plátano o banano es considerado como uno de los cultivos más importantes en la agricultura. En frutas tropicales ocupa el primer lugar, es considerado como fruta básica en la alimentación mexicana, debido a su bajo precio, rico sabor, disponibilidad en todo el año, múltiples combinaciones de cocina, sensación de saciedad que produce y su valor nutritivo enpotasio, hierro y vitamina k. PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE PLÁTANO (Toneladas) País India Brasil China Ecuador Filipinas Otros TOTAL 2000 16,170,000 5,663,360 5,139,909 6,477,039 4,929,570 27,842,702 66,222,580 2001 16,450,000 6,177,293 5,477,074 6,077,040 5,060,782 28,286,696 67,528,885 2002 16,450,000 6,504,220 5,783,521 5,528,100 5,264,470 28,463,303 67,993,614 2003 16,450,000 6,469,4705,826,521 5,609,460 5,500,000 29,430,595 69,286,046

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE PLÁTANO 2003
Otros 42.47% India 23.74%

Brasil 9.33%

Fiipinas 7.93%

Ecuador 8.09%

China 8.44%

Comisión Veracruzana de Comercialización Agropecuaria

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE PLÁTANO (Toneladas) País Ecuador Costa Rica Filipinas Colombia BélgicaOtros TOTAL 2000 3,993,968 2,079,280 1,599,920 1,564,400 966,640 4,133,881 14,338,089 2001 3,533,601 1,959,272 2,129,309 1,344,231 971,494 4,652,336 14,590,243 2002 4,296,027 1,873,350 1,684,986 1,424,352 889,431 4,416,160 14,584,306

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE PLÁTANO (Miles de dólares) País Ecuador Bélgica Costa Rica Colombia Filipinas Otros TOTAL2000 2001 2002 809,364 828,573 958,462 663,286 654,636 662,486 546,634 501,149 495,192 436,571 367,409 404,153 291,651 297,371 308,887 1,488,487 1,551,244 1,505,161 4,235,993 4,200,382 4,334,341

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE PLÁTANO (Toneladas) País EUA Alemania Japón Bélgica Reino Unido Otros TOTAL 2000 4,030,636 1,114,505 1,078,655 1,027,273 742,9336,445,017 14,439,019 2001 3,840,605 1,064,946 990,553 982,081 736,491 6,012,874 13,627,550 2002 3,906,959 1,182,772 936,272 876,088 833,154 6,194,663 13,929,908

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Comisión Veracruzana de Comercialización Agropecuaria

VALOR DE LAS IMPORTACIONES DE PLÁTANO (Miles de dólares) País EUA Alemania Japón Reino Unido Bélgica Otros TOTAL 2000 2001 2002 1,317,4851,349,713 1,064,317 621,557 624,056 716,220 551,287 450,849 519,647 483,086 427,948 487,152 504,258 452,828 469,056 2,623,348 2,574,893 2,567,286 6,101,021 5,880,287 5,823,678

Fuente: http://apps.fao.org/faostat

PRODUCCION POR TIPO DE PLÁTANO EN MÉXICO Tipo Plátano Dominico Macho Manzano Morado Pera Tabasco Valery TOTAL 2000 1,846,433 N.D. 7,380 N.D. N.D. N.D. 16,818 N.D. 1,870,631 20011,966,579 51 85,562 571 31 N.D. 15,618 45,144 2,113,556 2002 2003 1,805,509 969,824 21,107 30,367 110,971 245,915 3,919 8,761 817 1,748 N.D. 4,019 12,304 649,561 42,146 155,751 1,996,173 2,065,946

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx N.D. No Disponible

PRODUCCION DE PLÁTANO EN MEXICO (Toneladas) Estado Chiapas Tabasco Veracruz Colima Michoacán Otros TOTAL 2000 2001 2002 2003 701,391 786,225 619,173709,405 436,961 527,055 611,512 649,472 202,710 230,097 217,707 217,444 152,555 159,753 169,685 158,693 108,761 103,749 84,557 95,030 268,253 306,667 294,139 235,902 1,870,631 2,113,556 1,996,773 2,065,946

Fuente: www.siap.sagarpa.gob.mx

Comisión Veracruzana de Comercialización Agropecuaria

DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE PLÁTANO EN MEXICO 2003
Michoacán 4.59% Colima 7.68% Otros 11.41%Chiapas 34.33%

Veracruz 10.56%

Tabasco 31.43%

VALOR DE LA PRODUCCION DE PLÁTANO EN MEXICO (Miles de pesos) Estado Chiapas Tabasco Veracruz Michoacán Jalisco Otros TOTAL 2000 1,604,306 367,568 217,950 161,026 134,704 529,056 3,014,610 2001 1,431,194 1,170,176 234,318 124,594 183,375 672,264 3,815,921 2002 906,577 689,278 191,224 77,241 110,186 668,947 2,643,453 2003 771,169 675,633 209,997...