el plato del buen comer

EL PLATO DEL
BIEN COMER
L.N. Monserrat Villa Pedraza

¿Qué es?
• Guía de alimentación para México
• Un gráfico donde se representan y
resumen los criterios generales que
unifican y dancongruencia a la
Orientación Alimentaria.

¿Con qué se rige?
• El Plato del Buen Comer forma parte de
la norma Oficial Mexicana para la
promoción y educación para la salud en
materia alimentaria,la cual da los
criterios para la orientación alimentaria.
NOM-043—SSA2-2005.

¿Con qué cumple?

CESIVA

• Completa: que contenga todos los
nutrimentos. Se recomienda incluir en
cada comidaalimentos de los tres
grupos.

• Equilibrada: que los nutrimentos
guarden proporciones apropiadas
entre sí.

• Suficiente: que cubra con
necesidades
de
todos
nutrimentos.

las
los• Inocua:
que
su
consumo habitual no
implique riesgos para la
salud
porque
esta
exenta
de
microorganismos
patógenos, toxinas y
contaminantes y se
consuma
con
moderación.

• Variada:que incluya diferentes alimentos
de cada grupo en las comidas, ajustada a
sus recursos económicos, sin que ello
signifique que se deban sacrificar sus
otras características.

• Adecuada: quede una comida a
otra, incluya alimentos diferentes de
cada grupo

• El concepto geométrico
de un círculo es que no
tiene principio ni fin,
dando a entender que
todos los grupos son
igualmenteimportantes

• Está dividido en tercios con un área
equivalente a una rebanada y dos de
los tres grupos de alimentos están a
su vez subdivididos en dos sectores.

FRUTAS

VERDURASLEGUMINOSAS

Cereales y Tubérculos
Leguminosas y POA
Frutas y Verduras

POA

¿Cómo funciona?

Leguminosas
y POA
Cereales y
Tubérculos
Frutas y
Verduras

¿Qué aporta cada
sección?

•Verduras y frutas.

Son fuente de
vitaminas, minerales y fibra que ayudan al
buen funcionamiento del cuerpo humano,
permitiendo un adecuado crecimiento,
desarrollo y estado de salud....